Louis Roederer svela il 247° assemblaggio della sua cuvée Collection, costruito sulla vendemmia 2022. La Maison ne indica le proporzioni, cosa che uno champagne senza annata dichiarata fa raramente. Resta da sapere che cosa permettano di giudicare queste cifre.
Uno champagne multi-millesimato tiene di solito la propria composizione per la cantina. Collection 247 ne fornisce i termini: 68% di vini della vendemmia 2022, 27% di Réserve Perpétuelle, 5% di vini di riserva affinati in foudre di rovere francese. Il totale fa cento, e il lettore può mettere queste quote accanto a quelle dell’edizione precedente. È l’uso del numero. Secondo la Maison, corrisponde al numero di assemblaggi realizzati dalla sua fondazione nel 1776 e consente di seguire ogni edizione nel tempo.
La Réserve Perpétuelle occupa il posto centrale, con più di un quarto del vino. La Maison indica di averla creata nel 2012 e di arricchirla ogni anno con l’ultima vendemmia. Le attribuisce la freschezza, la profondità e il rilievo dell’insieme. I vini affinati in legno, dal canto loro, costituirebbero la «memoria sensoriale» della Maison, secondo il suo comunicato. Questa formulazione rientra nella posizione ufficiale, non in un’osservazione.
La Maison fornisce anche il proprio contesto climatico. Presenta il 2022 come un’annata particolarmente solare e globalmente secca, con uve mature ma rimaste fresche. Collega il progetto Collection a una convinzione: i nuovi equilibri indotti dal cambiamento climatico possono aprire nuove vie di espressione. L’argomento è difendibile, ma le tre cifre da sole non lo dimostrano. Sarà verificato, o meno, nel corso delle edizioni, osservando che cosa fa variare la quota di ciascuna annata.
Il vino ha trascorso quasi quattro anni nelle cantine di Reims prima di essere presentato. La descrizione del suo gusto (ampio, fresco, gessoso, finale salino) è quella della Maison. Un’applicazione e un codice QR sul retroetichetta rimandano a informazioni complementari.
Ciò che il retroetichetta permette dunque di leggere è la struttura: la quota dell’annata, quella della memoria, quella del legno. Non permette ancora di leggere la riserva stessa, la cui composizione per vendemmie non è indicata. A 60 € consigliati, l’acquirente riceve un assemblaggio di cui conosce le proporzioni e di cui ignora una parte di ciò che lo fonda.
Composizione: 68% vendemmia 2022 · 27% Réserve Perpétuelle (creata nel 2012) · 5% vini di riserva affinati in foudre di rovere francese. Affinamento: quasi quattro anni. Prezzo consigliato: 60 €. Informazioni dichiarate dalla Maison.
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