Louis Roederer представляет 247-й ассамбляж своей кюве Collection, построенный на урожае 2022 года. Дом указывает его пропорции, что шампанское без обозначенного года делает редко. Остаётся понять, о чём эти цифры позволяют судить.
Многолетнее шампанское обычно хранит свой состав для погреба. Collection 247 называет его составляющие: 68 % вин урожая 2022 года, 27 % Réserve Perpétuelle, 5 % резервных вин, выдержанных в фудрах из французского дуба. В сумме получается сто, и читатель может сопоставить эти доли с долями предыдущего выпуска. Таково назначение номера. По словам Дома, он соответствует числу ассамбляжей, созданных со времени его основания в 1776 году, и позволяет следить за каждым выпуском во времени.
Réserve Perpétuelle занимает центральное место, составляя более четверти вина. Дом указывает, что создал её в 2012 году и ежегодно обогащает последним урожаем. Ей он приписывает свежесть, глубину и рельеф всего ансамбля. Вина, выдержанные в дереве, по его пресс-релизу, якобы составляют «сенсорную память» Дома. Эта формулировка относится к официальной позиции, а не к наблюдению.
Дом называет и свой климатический контекст. Он представляет 2022 год как особенно солнечный и в целом сухой, с зрелым, но сохранившим свежесть виноградом. Проект Collection он связывает с убеждением: новые равновесия, вызванные изменением климата, могут открыть новые пути выражения. Аргумент защитим, но три цифры сами по себе его не доказывают. Он подтвердится или нет по ходу выпусков — по тому, что меняет доля каждого года.
Вино провело почти четыре года в погребах Реймса, прежде чем было представлено. Описание его вкуса (объёмное, свежее, меловое, с солоноватым послевкусием) принадлежит Дому. Приложение и QR-код на контрэтикетке ведут к дополнительной информации.
Контрэтикетка, таким образом, позволяет прочесть структуру: долю года, долю памяти, долю дерева. Она пока не позволяет прочесть сам резерв, состав которого по урожаям не указан. При рекомендованной цене 60 € покупатель получает ассамбляж, пропорции которого ему известны и часть основ которого ему неизвестна.
Состав: 68 % урожая 2022 года · 27 % Réserve Perpétuelle (создана в 2012 году) · 5 % резервных вин, выдержанных в фудрах из французского дуба. Выдержка: почти четыре года. Рекомендованная цена: 60 €. Информация, заявленная Домом.
Читайте также на Luxsure: Louis Roederer удостоен звания «Самая восхищающая марка шампанского в мире» в 2024 году · Collection 243: новый опус многолетней кюве: воплощение свободы… · Louis Roederer представляет Collection 242, первый опус своей новой кюве… · Louis Roederer получает «Robert Parker Green Emblem», Шампанский дом делает…
Cette publication est également disponible en :
