Louis Roedererは、2022年の収穫を土台とするキュヴェ「Collection」の247番目のアッサンブラージュを発表した。メゾンはその比率を明らかにしているが、ヴィンテージを表示しないシャンパーニュがこれを行うことは稀である。これらの数字から何が判断できるのかは、なお問われる。
複数ヴィンテージのシャンパーニュは、通常、その構成をセラーの中にとどめる。Collection 247は、その内訳を示している。2022年の収穫のワインが68%、Réserve Perpétuelleが27%、フランス産オークのフードルで熟成させたリザーブワインが5%。合計は100となり、読者はこれらの割合を前版のものと並べて見ることができる。それが番号の使い道である。メゾンによれば、この番号は1776年の創業以来に行われたアッサンブラージュの数に対応しており、各版を時間の中で追うことを可能にする。
Réserve Perpétuelleは中心的な位置を占め、ワインの4分の1以上を占める。メゾンは、これを2012年に創設し、毎年最新の収穫で充実させていると述べている。全体の新鮮さ、深さ、起伏はこれに由来するとしている。一方、木樽で熟成させたワインは、そのプレスリリースによれば、メゾンの「感覚的記憶」を成すとされる。この表現は公式の立場に属するもので、観察ではない。
メゾンは気候的な背景も示している。2022年を、特に日照に恵まれ、全体として乾燥した年で、熟していながらフレッシュさを保ったブドウの年と位置づける。Collectionのプロジェクトをひとつの確信に結びつけている。気候変動がもたらす新たなバランスは、新たな表現の道を開きうる、というものだ。この主張は擁護しうるが、3つの数字だけでは証明されない。それが確かめられるかどうかは、各版を重ねるなかで、各年の比率が何を変化させるかを観察することで分かる。
このワインは、お披露目までにランスのセラーで4年近くを過ごした。味わいの描写(豊か、フレッシュ、チョーキー、塩味を帯びた余韻)はメゾンによるものである。裏ラベルのアプリとQRコードから、補足情報にアクセスできる。
したがって、裏ラベルから読み取れるのは構造である。年の割合、記憶の割合、木樽の割合。リザーブそのものは、収穫年ごとの構成が示されていないため、まだ読み取れない。推奨価格60ユーロで、購入者が手にするのは、比率は分かっているが、その基礎の一部は分からないアッサンブラージュである。
構成:2022年の収穫68%・Réserve Perpétuelle(2012年創設)27%・フランス産オークのフードルで熟成させたリザーブワイン5%。熟成:4年近く。推奨価格:60ユーロ。メゾンが申告した情報。




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