Collection 247:Louis Roedererがアッサンブラージュのレシピを公開

by PASCAL IAKOVOU
0 comments

Louis Roedererは、2022年の収穫を土台とするキュヴェ「Collection」の247番目のアッサンブラージュを発表した。メゾンはその比率を明らかにしているが、ヴィンテージを表示しないシャンパーニュがこれを行うことは稀である。これらの数字から何が判断できるのかは、なお問われる。

複数ヴィンテージのシャンパーニュは、通常、その構成をセラーの中にとどめる。Collection 247は、その内訳を示している。2022年の収穫のワインが68%、Réserve Perpétuelleが27%、フランス産オークのフードルで熟成させたリザーブワインが5%。合計は100となり、読者はこれらの割合を前版のものと並べて見ることができる。それが番号の使い道である。メゾンによれば、この番号は1776年の創業以来に行われたアッサンブラージュの数に対応しており、各版を時間の中で追うことを可能にする。

Réserve Perpétuelleは中心的な位置を占め、ワインの4分の1以上を占める。メゾンは、これを2012年に創設し、毎年最新の収穫で充実させていると述べている。全体の新鮮さ、深さ、起伏はこれに由来するとしている。一方、木樽で熟成させたワインは、そのプレスリリースによれば、メゾンの「感覚的記憶」を成すとされる。この表現は公式の立場に属するもので、観察ではない。

メゾンは気候的な背景も示している。2022年を、特に日照に恵まれ、全体として乾燥した年で、熟していながらフレッシュさを保ったブドウの年と位置づける。Collectionのプロジェクトをひとつの確信に結びつけている。気候変動がもたらす新たなバランスは、新たな表現の道を開きうる、というものだ。この主張は擁護しうるが、3つの数字だけでは証明されない。それが確かめられるかどうかは、各版を重ねるなかで、各年の比率が何を変化させるかを観察することで分かる。

このワインは、お披露目までにランスのセラーで4年近くを過ごした。味わいの描写(豊か、フレッシュ、チョーキー、塩味を帯びた余韻)はメゾンによるものである。裏ラベルのアプリとQRコードから、補足情報にアクセスできる。

したがって、裏ラベルから読み取れるのは構造である。年の割合、記憶の割合、木樽の割合。リザーブそのものは、収穫年ごとの構成が示されていないため、まだ読み取れない。推奨価格60ユーロで、購入者が手にするのは、比率は分かっているが、その基礎の一部は分からないアッサンブラージュである。

構成:2022年の収穫68%・Réserve Perpétuelle(2012年創設)27%・フランス産オークのフードルで熟成させたリザーブワイン5%。熟成:4年近く。推奨価格:60ユーロ。メゾンが申告した情報。

Luxsureでの関連記事: Louis Roederer、2024年に「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」に選出 · Collection 243:複数ヴィンテージ・キュヴェの新作:自由の体現… · Louis Roedererが新キュヴェの第1作Collection 242を発表… · Louis Roederer、「Robert Parker Green Emblem」を受賞、シャンパーニュ・メゾンは…

Cette publication est également disponible en : English (英語) Français (フランス語) Deutsch (ドイツ語) Italiano (イタリア語) Español (スペイン語) العربية (アラビア語) 简体中文 (簡体中国語) Русский (ロシア語) Ελληνικά (ギリシア語)

LUXSURE LETTER

Le luxe, sélectionné plutôt que subi.

Recevez notre sélection éditoriale consacrée aux Maisons, aux idées et aux mutations qui façonnent le luxe contemporain.

RECEVOIR LUXSURE LETTER → DÉCOUVRIR LE MAGAZINE →

Related Articles