Un puligny-montrachet 2022 e due champagne blanc de blancs, riuniti in un cofanetto di legno disponibile a partire da ottobre 2026. La famiglia Leflaive propone un confronto la cui composizione dice più del titolo.
Il cofanetto contiene tre bottiglie da 75 cl e un solo vitigno, lo chardonnay, letto in due regioni. Le due maison che lo firmano appartengono alla stessa famiglia. Olivier Leflaive ha sede a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, e si dice riconosciuta da oltre quarant’anni per i suoi vini di Borgogna. Valentin Leflaive, creata nel 2015, produce champagne a Oger, nel cuore della Côte des Blancs.
Il vino di Borgogna è il Puligny-Montrachet 2022 di Olivier Leflaive, una cuvée che riunisce 24 climats della denominazione. I due champagne sono extra-brut blanc de blancs, come indicano le loro etichette. Sigma |20|4.0 associa sette cru della Côte des Blancs, di cui il 76% grand cru. Oger Les Baudures |20|4.0 proviene da un’unica parcella, Les Baudures, nel grand cru di Oger, e la Maison la descrive come una cuvée parcellare riservata.
La ripartizione è più asimmetrica di quanto lasci credere una contrapposizione tra due terroir. Due delle tre bottiglie sono assemblaggi di più luoghi: 24 climats la prima, sette cru la seconda. La terza viene da un unico lieu-dit. Il cofanetto mette così a confronto l’assemblaggio e la parcella tanto quanto la Borgogna e la Champagne.
La famiglia propone anche un ordine di degustazione: Sigma per primo, che definisce vibrante e luminoso, poi Oger Les Baudures, più preciso e più intenso, infine il puligny-montrachet, ampio, setoso e profondo. Il vino fermo viene dunque per ultimo. Questi aggettivi sono quelli della Maison, come la finezza e la tensione che attribuisce allo chardonnay di Oger.
Un limite sta in ciò che il cofanetto mette a confronto. Il puligny-montrachet reca un’annata, il 2022. Per i due champagne, la denominazione non indica l’anno da cui provengono. Ciò che il confronto illumina è dunque l’origine e il modo di comporre una cuvée, non l’effetto di un’annata sullo stesso vitigno.
Il confronto che il cofanetto organizza meglio è quello tra assemblaggio e parcella: due cuvée di più luoghi, una di un solo luogo. La regione viene dopo.
Il cofanetto: 3 × 75 cl, in cassa di legno. Prezzo al pubblico consigliato: 270 € IVA inclusa. Disponibile in Francia presso Millésima a partire da ottobre 2026.
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