Ein Puligny-Montrachet 2022 und zwei Blanc-de-Blancs-Champagner, vereint in einer Holzkiste, die ab Oktober 2026 erhältlich ist. Die Familie Leflaive bietet einen Vergleich an, dessen Zusammenstellung mehr sagt als der Titel.
Die Kiste umfasst drei Flaschen zu 75 cl und eine Rebsorte, den Chardonnay, gelesen in zwei Regionen. Die beiden Häuser, die sie unterzeichnen, gehören zur selben Familie. Olivier Leflaive hat seinen Sitz in Puligny-Montrachet, in der Côte de Beaune, und gibt an, seit mehr als vierzig Jahren für seine Burgunderweine anerkannt zu sein. Valentin Leflaive, 2015 gegründet, erzeugt Champagner in Oger, im Herzen der Côte des Blancs.
Der Burgunderwein ist der Puligny-Montrachet 2022 von Olivier Leflaive, eine Cuvée, die 24 Climats der Appellation vereint. Die beiden Champagner sind Extra-Brut-Blanc-de-Blancs, wie ihre Etiketten angeben. Sigma |20|4.0 verbindet sieben Crus der Côte des Blancs, darunter 76 % Grands Crus. Oger Les Baudures |20|4.0 stammt von einer einzigen Parzelle, Les Baudures, im Grand Cru von Oger, und das Haus beschreibt ihn als vertrauliche Parzellen-Cuvée.
Die Aufteilung ist asymmetrischer, als ein Gegensatz zweier Terroirs glauben lässt. Zwei der drei Flaschen sind Verschnitte aus mehreren Lagen: 24 Climats bei der ersten, sieben Crus bei der zweiten. Die dritte stammt aus einer einzigen Lage. Die Kiste stellt so den Verschnitt und die Parzelle ebenso gegenüber wie das Burgund und die Champagne.
Die Familie schlägt auch eine Verkostungsreihenfolge vor: Sigma zuerst, den sie als vibrierend und leuchtend bezeichnet, dann Oger Les Baudures, präziser und intensiver, schließlich den Puligny-Montrachet, ausladend, seidig und tief. Der Stillwein kommt also zuletzt. Diese Attribute stammen vom Haus, ebenso wie die Finesse und Spannung, die es dem Chardonnay aus Oger zuschreibt.
Eine Grenze liegt in dem, was die Kiste vergleicht. Der Puligny-Montrachet trägt einen Jahrgang, 2022. Bei den beiden Champagnern nennt die Bezeichnung nicht das Jahr, aus dem sie stammen. Was der Vergleich beleuchtet, ist also die Herkunft und die Art, eine Cuvée zusammenzustellen, nicht die Wirkung eines Jahres auf dieselbe Rebsorte.
Die Gegenüberstellung, die die Kiste am besten organisiert, ist die von Verschnitt und Parzelle: zwei Cuvées aus mehreren Lagen, eine aus einer einzigen. Die Region kommt danach.
Die Kiste: 3 × 75 cl, in Holzkiste. Unverbindliche Preisempfehlung: 270 € inkl. MwSt. In Frankreich bei Millésima ab Oktober 2026 erhältlich.
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