Un puligny-montrachet 2022 y dos champagnes blanc de blancs, reunidos en un estuche de madera disponible a partir de octubre de 2026. La familia Leflaive propone una comparación cuya composición dice más que su título.
El estuche contiene tres botellas de 75 cl y una sola variedad, la chardonnay, leída en dos regiones. Las dos casas que lo firman pertenecen a la misma familia. Olivier Leflaive está instalada en Puligny-Montrachet, en la Côte de Beaune, y afirma ser reconocida desde hace más de cuarenta años por sus vinos de Borgoña. Valentin Leflaive, creada en 2015, produce champagne en Oger, en el corazón de la Côte des Blancs.
El vino de Borgoña es el Puligny-Montrachet 2022 de Olivier Leflaive, una cuvée que reúne 24 climats de la denominación. Los dos champagnes son extra-brut blanc de blancs, como indican sus etiquetas. Sigma |20|4.0 asocia siete crus de la Côte des Blancs, entre ellos un 76 % de grands crus. Oger Les Baudures |20|4.0 procede de una sola parcela, Les Baudures, en el grand cru de Oger, y la Maison la describe como una cuvée parcelaria confidencial.
El reparto es más asimétrico de lo que da a entender una oposición entre dos terruños. Dos de las tres botellas son ensamblajes de múltiples lugares: 24 climats la primera, siete crus la segunda. La tercera procede de un único lugar. El estuche enfrenta así el ensamblaje y la parcela tanto como Borgoña y Champaña.
La familia propone también un orden de cata: Sigma primero, que califica de vibrante y luminoso, después Oger Les Baudures, más preciso e intenso, y por último el puligny-montrachet, amplio, sedoso y profundo. El vino tranquilo viene, por tanto, en último lugar. Estos calificativos son los de la Maison, al igual que la finura y la tensión que atribuye al chardonnay de Oger.
Un límite reside en lo que el estuche compara. El puligny-montrachet lleva una añada, 2022. Para los dos champagnes, la denominación no indica el año del que proceden. Lo que la comparación ilumina es, pues, el origen y la manera de componer una cuvée, no el efecto de un año sobre la misma variedad.
El cara a cara que mejor organiza el estuche es el del ensamblaje y la parcela: dos cuvées de varios lugares, una de un solo lugar. La región viene después.
El estuche: 3 × 75 cl, en caja de madera. Precio público recomendado: 270 € IVA incluido. Disponible en Francia en Millésima a partir de octubre de 2026.
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