Entre authenticité et raffinement, la Cave de Lugny signe deux cuvées emblématiques de son savoir-faire : Mâcon-Chardonnay Les Beluses 2023 et Mâcon-Lugny La Carte 2022. Véritables reflets des terroirs du sud de la Bourgogne, ces vins incarnent à la fois la richesse du patrimoine local et l’exigence d’une viticulture durable.
Les Beluses 2023 : la vivacité du berceau du Chardonnay
Née sur la commune de Chardonnay, berceau historique du cépage, la cuvée Les Beluses 2023 s’épanouit sur un plateau argilo-calcaire de près de dix hectares, exposé au vent et à la lumière.
Son nom, issu du latin bellus (« beau ») et du celte bel (« terrain calcaire »), raconte à lui seul la beauté minérale du lieu.
Vinifiée en cuves thermorégulées et élevée sur lies fines, cette cuvée séduit par sa robe dorée aux reflets brillants et son nez d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, la fraîcheur s’accompagne d’une minéralité ciselée et d’arômes délicats d’acacia et d’amande.
Un vin vibrant, sincère, à savourer dès aujourd’hui ou à conserver jusqu’à six ans selon les millésimes.
Accords recommandés : fruits de mer, fromages de chèvre, verrines de saumon aux agrumes, pavlova au pamplemousse.
Prix public conseillé : 10,50 €
La Carte 2022 : la maturité solaire d’un grand terroir du Mâconnais
Issu du lieu-dit éponyme La Carte, exposé au sud-ouest du Mâconnais, ce Chardonnay provient de vignes âgées de plus de 40 ans, enracinées dans des terres de Crays riches en argiles blanches et en calcaire du Rauracien.
Cette cuvée, monopole de la Cave de Lugny, exprime la quintessence du terroir : un nez élégant mêlant agrumes, fruits exotiques et miel, une bouche ample et soyeuse, portée par une minéralité subtile et une finale d’amande.
Son équilibre entre richesse et fraîcheur en fait un grand vin de gastronomie, aussi à l’aise sur un filet de turbot aux morilles qu’avec une volaille au vin jaune.
Prix public conseillé : 11,00 €
L’esprit pionnier de la Cave de Lugny
Depuis 1926, la Cave de Lugny fait rayonner les terroirs du Mâconnais à travers une aventure collective unique, alliant savoir-faire ancestral, innovation et viticulture durable (label Vignerons en Développement Durable depuis 2015).
Ses vignerons, gardiens d’un patrimoine vivant, façonnent des vins purs, sincères et identitaires, reflets d’une Bourgogne contemporaine et accessible.
Ces deux cuvées, Les Beluses 2023 et La Carte 2022, sont une invitation à redécouvrir la finesse du Chardonnay bourguignon : lumineux, précis et intensément vivant.
