À l’extrême nord-ouest de Saint-Émilion, Château Grand Corbin présente son millésime 2020 : un printemps arrosé, un été chaud et sec, des rendements en baisse de 20 %.
Le domaine se tient au lieu-dit Corbin, à la lisière de Pomerol. Son vignoble couvre 37 hectares, dont 28,5 classés Grand Cru Classé depuis 2012. Les sols sont des silices traversés par une veine d’argiles bleues. Les vignes ont en moyenne 40 ans, et le domaine attribue à leur exposition nord une maturation lente. Il est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018.
L’année 2020 y a commencé par un printemps généreusement arrosé, qui a donné à la vigne des réserves d’eau avant l’été. L’été a été chaud et sec ; le domaine y voit une maturation régulière et progressive. Les vendanges, manuelles, ont eu lieu du 14 au 30 septembre, avec une sélection des raisins et un tri des baies après égrappage. Les rendements sont en baisse de 20 %, selon le domaine.
En cave, la vinification se fait en cuves bois ou béton, afin de respecter l’expression de chaque parcelle. L’élevage dure douze mois en barriques de chêne français, dont 40 % neuves, avec l’œnologue consultant Hubert de Boüard. L’assemblage est de 80 % de merlot, 15 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon. Laure Canu dirige le domaine depuis 2021 ; la propriété la présente comme la première femme à diriger simultanément deux Grands Crus Classés du Groupe SMA.
La propriété décrit une bouche ronde et suave, tenue par la tension et la fraîcheur des cabernets, avec un beau potentiel de garde. Ce sont ses mots. Le vin se juge au verre.
L’intérêt du sujet est établi : un millésime documenté par ses dates de vendange, son assemblage et son élevage. La qualité du vin ne se tranche pas sur des chiffres déclarés, et aucune recommandation ne peut précéder la dégustation. Le millésime tient à deux données, moins de raisin et un merlot qui domine à 80 %. Ce qu’elles donnent se lit dans le verre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Château Grand Corbin 2020, Saint-Émilion grand cru, Grand Cru Classé. Merlot 80 %, cabernet franc 15 %, cabernet sauvignon 5 %. Vendanges manuelles du 14 au 30 septembre. Élevage douze mois en barriques de chêne français, 40 % neuves. Vendu au prix de 36 €, selon le domaine.