Au Pied de Cochon suona la mezzanotte del Beaujolais nouveau

by PASCAL IAKOVOU
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Il 18 novembre alle 23:59, la brasserie parigina Au Pied de Cochon apre 24 ore di festeggiamenti per il Beaujolais nouveau, con un’etichetta da collezione firmata da Alice Des e un menù per il pranzo dedicato per tutta la settimana.

Au Pied de Cochon dà il via al Beaujolais nouveau mercoledì 18 novembre alle 23:59, al suono della campana di mezzanotte. Viene allora offerto un calice di Beaujolais Villages Nouveau del Domaine des Nugues, e la brasserie parigina prosegue con 24 ore di festeggiamenti ininterrotti.

Il Beaujolais nouveau viene messo in vendita il terzo giovedì di novembre, a mezzanotte in punto. La campana della brasserie fa coincidere il suo avvio con questo rituale, e giovedì 19 novembre comincia con una colazione festiva.

Per tutta la settimana, a pranzo, un menù dedicato declina l’annata nel piatto: œufs meurette, tourte di cinghiale e pera cotta nel vino.

L’edizione di quest’anno si veste di un’etichetta da collezione firmata da Alice Des, disponibile in sede e da asporto a 29 €.

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, da consumare con moderazione.

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