À Margaux, le paysage est généralement raconté à travers le cabernet-sauvignon. Les graves profondes, la lente maturation des tanins et les grands assemblages rouges occupent depuis plus d’un siècle l’essentiel du récit. Pourtant, au sein de la propriété de la famille Lurton, une autre lecture du terroir s’écrit désormais à travers un vin blanc.
Le Baron de Brane Blanc 2024 naît dans un contexte climatique exigeant. L’hiver particulièrement humide et doux a favorisé une forte pression du mildiou dès le printemps. La moindre sensibilité des cépages blancs et la vigilance des équipes ont cependant permis de préserver l’intégrité de la récolte. Les mois de juillet et d’août, secs mais sans excès de chaleur, ont ensuite favorisé la conservation des équilibres aromatiques et acides recherchés pour les vins blancs contemporains. La vendange débute le 4 septembre.
L’assemblage repose sur 77 % de Sauvignon Blanc et 23 % de Sémillon. Une répartition qui privilégie la tension et la précision aromatique tout en conservant la capacité du sémillon à apporter volume et profondeur.
Ce qui distingue surtout cette cuvée est la continuité du geste technique. Chez Brane-Cantenac, la vinification n’est pas pensée comme une succession d’étapes indépendantes mais comme une chaîne cohérente. Le pressurage est guidé par la dégustation des jus. L’élevage est réalisé pendant huit mois sur lies fines en barriques, avec bâtonnages réguliers et sélection rigoureuse des contenants au moment de l’assemblage.
Cette attention portée au contenant n’est pas anecdotique. Le domaine travaille depuis plusieurs années sur une sélection particulièrement poussée des bois, des chauffes et des modalités d’élevage. Pour les vins blancs, l’accent est mis sur la préservation des arômes variétaux et de la fraîcheur. Certaines pratiques, comme l’immersion préalable des bois, visent précisément à limiter l’impact aromatique du chêne afin que celui-ci accompagne le vin plutôt qu’il ne le domine.
Détail
Assemblage : 77 % Sauvignon Blanc, 23 % Sémillon
Vendanges : du 4 au 17 septembre 2024 selon les parcelles
Élevage : huit mois en barriques sur lies fines
Alcool : 12,06 % vol.
pH : 3,08
À la dégustation, le domaine décrit un registre articulé autour des fruits blancs, des fruits exotiques et de la fleur d’acacia. La bouche associe ampleur et fraîcheur, portée par une finale acidulée et sapide. Plus intéressante encore est la présence de notes biscuitées en rétro-olfaction, probablement liées au travail sur lies et à l’élevage sous bois.
Au-delà de ses qualités organoleptiques, le Baron de Brane Blanc témoigne d’une évolution discrète du vignoble bordelais. Longtemps défini par ses grands rouges, Bordeaux voit aujourd’hui certaines propriétés historiques explorer de nouvelles expressions de leurs terroirs. Chez Brane-Cantenac, cette diversification n’a rien d’un effet de mode. Elle procède de la même obsession qui guide le domaine depuis plusieurs générations : comprendre un sol avec suffisamment de précision pour lui permettre de parler dans plusieurs langues.
