预售自11月1日起开放，门店自7日起发售。首个版本中，品牌围绕一个鲜少施加于此类物品的限制来打造这份日历：其中一半的内容必须保持低温。
十二个格子，一席开胃餐
日历共有十二个格子，在圣诞节前的二十四天里每两天打开一格。每格装有一件正常规格的产品：六件生鲜产品和六件杂货。清单拼成一席完整的开胃餐：乡村肉酱、原味鳕鱼籽酱（tarama）、芥末、鲟鱼油封、松露酱（tartufata）、Neuvicois 肉酱、溪红点鲑鱼子、香草肉酱（rillettes）、松露鳕鱼籽酱、白鲑鱼子、龙虾黄油。最后一格装有二十克 Osciètre 鱼子酱。
凭借这样的组合，这份日历可以被读作一席节日开胃餐的逐步成形。每打开一格，餐桌上便多一样东西，鱼子酱最后登场。
为低温而设计的纸盒
这一限制十分具体：生鲜产品无法在客厅里保存。因此纸盒经过调整，可直接放进冰箱。每个装有生鲜产品的格子都印有雪花图标。这样便可只取出这些格子，不必打开即可冷藏，在等待它们开启之日时腾出空间。
鲟鱼拼成的圣诞树，一座巴黎店面
外侧是一棵完全由鲟鱼组成的圣诞树。打开后，露出位于巴黎 rue de l’Odéon 的精品店立面，各个隔层就像放在树脚下的礼物一样嵌入其中。
一盒金色鱼子酱，五百份
首版限量五百份日历，售价149欧元。其中仅有一份藏有一盒金色鱼子酱。持有者可获得在 Neuvic 的餐厅 Caviar de Neuvic 享用的两人七道菜餐点，价值500欧元。菜单围绕一盒250克的 Caviar Baeri Signature 展开，主厨以多种方式演绎鱼子酱的烹饪与品尝。
该日历在 Neuvic（多尔多涅）、巴黎和波尔多的门店有售，也可在品牌官网预订。
它提供什么
这一构想建立在清晰的顺序之上：先是生鲜，再是杂货，最后是鱼子酱。低温的限制由一件具体的物品解决，它有可取出的格子和经过调整的纸盒。其余十一罐各自的分量仍不得而知，因为品牌只给出了鱼子酱的克重。十二个格子打开之后，节庆夜宴的餐桌便已摆好：六样来自冷藏，六样来自货架，最后是二十克鱼子酱。
Cette publication est également disponible en :
