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11月18日23時59分、パリのブラッスリー「オ・ピエ・ド・コション」が24時間にわたるボージョレ・ヌーヴォーの祝宴を開幕する。アリス・デスが手がけたコレクター向けラベルと、一週間を通じて提供される特別ランチメニューも用意される。
オ・ピエ・ド・コションは、11月18日水曜日の23時59分、真夜中の鐘の音とともにボージョレ・ヌーヴォーの開幕を告げる。その際にはドメーヌ・デ・ニュグのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーが1杯ふるまわれ、パリのブラッスリーは24時間途切れることのない祝祭へと続く。
ボージョレ・ヌーヴォーは、11月の第3木曜日の午前0時ちょうどに販売が解禁される。ブラッスリーの鐘は、この習わしに開幕の時刻を合わせており、11月19日木曜日は祝いの朝食で始まる。
一週間を通じて、ランチには特別メニューが並び、このヴィンテージを皿の上で表現する。ウフ・ムーレット、猪肉のトゥルト、洋梨のポシェである。
今年のエディションは、アリス・デスが手がけたコレクター向けラベルをまとい、店内およびテイクアウトで29ユーロで販売される。
過度の飲酒は健康を損なうおそれがあります。飲酒は適量を。
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