160
LA BUCHE “DOUCEUR DE NOEL” DORR 2017 SIGNEE PAR ILHAM MOUDNIB
After signing the new “light” dessert menu for the Dorr Paris Group (Grands Bistros, l’Auberge du Moulin Vert, les Bars à Huitres), the talented Ilham Moudnib unveils the Bûche “Douceur de Noël” 2017 from Dorr Paris. The Pastry Chef, Master Chef and World Pastry Vice-Champion, has imagined a light, gourmet log made with light products to indulge without blushing!
COMPOSITION
Soft chocolate cookie, praline crunch, chocolate mousse insert red fruit coulis and red Santa Claus icing in a fruit garden.
Cette publication est également disponible en :
