Louis Roederer dévoile le 247e assemblage de sa cuvée Collection, bâti sur la vendange 2022. La Maison en indique les proportions, ce qu’un champagne sans année affichée fait rarement. Reste à savoir ce que ces chiffres permettent de juger.
Un champagne multi-millésimé garde d’ordinaire sa composition pour la cave. Collection 247 en donne les termes : 68 % de vins de la vendange 2022, 27 % de Réserve Perpétuelle, 5 % de vins de réserve élevés en foudres de chêne français. Le total fait cent, et le lecteur peut poser ces parts à côté de celles de l’édition précédente. C’est l’usage du numéro. D’après la Maison, il correspond au nombre d’assemblages réalisés depuis sa création en 1776 et permet de suivre chaque édition dans le temps.
La Réserve Perpétuelle tient la place centrale, avec plus d’un quart du vin. La Maison indique l’avoir créée en 2012 et l’enrichir chaque année de la dernière vendange. Elle lui attribue la fraîcheur, la profondeur et le relief de l’ensemble. Les vins sous bois, eux, constitueraient la « mémoire sensorielle » de la Maison, selon son communiqué. Cette formulation relève de la position officielle, pas d’une observation.
La Maison donne aussi son contexte climatique. Elle présente 2022 comme une année particulièrement solaire et globalement sèche, aux raisins mûrs mais restés frais. Elle rattache le projet Collection à une conviction : les nouveaux équilibres induits par le changement climatique peuvent ouvrir de nouvelles voies d’expression. L’argument est défendable, mais les trois chiffres ne le démontrent pas seuls. Il se vérifiera, ou non, au fil des éditions, en observant ce que la part de chaque année fait varier.
Le vin a passé près de quatre ans dans les caves de Reims avant d’être présenté. La description de son goût (ample, fraîche, crayeuse, finale saline) est celle de la Maison. Une application et un QR code sur la contre-étiquette renvoient à des informations complémentaires.
Ce que la contre-étiquette permet donc de lire, c’est la structure : la part de l’année, celle de la mémoire, celle du bois. Elle ne permet pas encore de lire la réserve elle-même, dont la composition par vendanges n’est pas indiquée. À 60 € conseillés, l’acheteur reçoit un assemblage dont il connaît les proportions, et dont il ignore une partie de ce qui le fonde.
Composition : 68 % vendange 2022 · 27 % Réserve Perpétuelle (créée en 2012) · 5 % vins de réserve élevés en foudres de chêne français. Élevage : près de quatre ans. Prix conseillé : 60 €. Informations déclarées par la Maison.
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