En Barbagia, Su Gologone Experience Hotel fermera ses portes cet hiver pour ne rouvrir qu’au début du mois d’avril 2027. Une saisonnalité assumée, héritée de la famille Palimodde depuis 1967, qui distingue cette adresse confidentielle du modèle hôtelier permanent.
Au cœur de la Barbagia, région montagneuse et intérieure de la Sardaigne restée à l’écart des circuits balnéaires, Su Gologone Experience Hotel n’a jamais cherché à rester ouvert toute l’année. La maison ferme pour la saison hivernale et rouvre au début du mois d’avril, un rythme qui structure son fonctionnement depuis sa fondation en 1967 par Giuseppe « Peppeddu » Palimodde et son épouse Pasqua. Ses 69 chambres et suites, bâties selon une architecture traditionnelle sarde, ont façonné au fil des décennies ce que la famille appelle un modèle d’hospitalité unique — l’hébergement, la gastronomie, le spa et les expériences culturelles y forment un seul et même geste, plutôt que des offres juxtaposées.
Une deuxième génération, un même principe
La transmission ne s’est pas traduite par une rupture de format. Sous l’impulsion de Giovanna Palimodde, l’hôtel s’est prolongé par Le Botteghe di Su Gologone, un ensemble de boutiques-ateliers où se rassemblent céramiques, textiles et objets d’art produits par des artisanes et artisans locaux. Les visiteurs y pratiquent, plutôt qu’ils ne regardent : les Botteghe proposent des ateliers créatifs pensés pour faire découvrir, geste après geste, un savoir-faire sarde qui ne se raconte pas seulement en salle à manger. Hôtel et Botteghe fonctionnent comme les deux faces d’un même art de vivre, où tradition, création et luxe discret se répondent sans hiérarchie apparente.
La fermeture comme choix, pas comme contrainte
L’établissement a été distingué par un Excellence Award de Condé Nast Johansens et sélectionné parmi les Italy’s Best Awards du magazine Travel + Leisure, deux reconnaissances qui portent moins sur le décor que sur la constance d’un modèle familial vieux de près de soixante ans. Cette constance tient précisément à ce que Su Gologone ne cherche pas à optimiser son taux d’occupation annuel : fermer l’hiver, c’est laisser le temps aux Botteghe de produire, aux artisans de travailler sans la pression du service, et à la maison de rouvrir chaque printemps avec quelque chose à montrer plutôt qu’à répéter.
Détail — 69 chambres et suites, fondation en 1967, fermeture hivernale et réouverture prévue début avril 2027.
Reste une question que la saison prochaine tranchera : si Giovanna Palimodde poursuit la extension des Botteghe, Su Gologone pourrait devenir moins un hôtel doté d’un atelier qu’un atelier doté de chambres — un renversement qui, en Barbagia, ressemblerait moins à une révolution qu’à un retour à l’ordre des choses.
