À l’orée des dunes de Ramatuelle, là où la vigne s’enlace au sable et aux embruns, le Mas de Pampelonne célèbre un tournant majeur de son histoire viticole : dès 2025, toutes ses cuvées arboreront le sceau biologique. Sur ces 14 hectares suspendus entre mer et lumière, cultivés depuis 1886 par la famille Coste, naît désormais un rosé en parfaite harmonie avec son environnement naturel.
Portée par Camille Coste, présidente des Maîtres Vignerons de Saint-Tropez, cette conversion bio s’accompagne d’une modernisation stylistique audacieuse. Le flacon se pare d’une sérigraphie en relief, réalisée via un procédé numérique inédit en Provence, emprunté à l’univers des spiritueux. L’esthétique épurée est pensée comme un écho minéral au terroir sablonneux qui signe l’ADN du domaine.
La cuvée Élégance 2024, produite à seulement 12 000 bouteilles, incarne cette alchimie nouvelle. Vendangée à la main avant l’aube, vinifiée avec précision à partir de Grenache, Syrah et vieux Cinsault, elle dévoile une robe saumonée aux reflets rubis, un nez de petits fruits rouges et d’agrumes, et une bouche saline, tendue, prolongée par une finale iodée. Un rosé d’équilibre entre finesse, fraîcheur et intensité.
D’autres cuvées — Maélou 2024 (15,45 €), IGP Méditerranée 2024 (9,25 €) — viennent enrichir cette gamme résolument méditerranéenne. Disponibles chez les cavistes et en ligne via les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez, elles invitent à redécouvrir l’essence solaire et marine d’un terroir devenu modèle de transition écologique.
Le Mas de Pampelonne ne propose pas simplement du vin : il raconte une géographie, une histoire et une manière d’habiter la Provence. Une déclaration d’amour liquide, bio et résolument contemporaine.
