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Brunch de rêve aux Chouettes !

by Julien Tissot
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Situé à deux pas du Carreau du Temple, le restaurant Les Chouettes propose un Brunch qui fait mouche. L’occasion de se détendre aux autour de plats malins dans une ambiance cosy.

A volonté, le brunch des Chouettes est l’un des plus séduisants de Paris. A notre arrivée, la salle est d’ailleurs comble. Des familles ou des couples sont venus se détendre. Dans ce sublime décor, sous une verrière qui inonde le lieu de lumière, le buffet est donc proposé tous les dimanches.
Arrivé à la fin de l’été aux commandes des cuisines des Chouettes, Rémy Nguyen est un chef prometteur. Sa cuisine Aux Chouettes est une cuisine française inspirée; Mais on trouve aussi des classiques comme le ‘Risotto’ de Petit Epautre crémeux aux champignons ou le ris de veau croustillant. Un vrai délice ! Saumon fumé, artichauts marinés,  côtoient salades de poivrons, salade de lentilles, bâtons de Comté, pickles de légumes. La partie sucrée est aussi très alléchante.
Les Chouettes
32 Rue de Picardie
75003 Paris

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