凭借仅添糖5克/升的Le Réserve Extra Brut，这家兰斯酒庄让自己标志性的清新服务于一款为餐桌而非仅为庆典而设想的香槟。
如果清新成为在餐桌上思考香槟的新方式呢？这正是Lanson酒庄借Le Réserve Extra Brut提出的问题：在这款特酿中，其标志性的清新遇上了一股深层的趋势——添糖更少、更精确、坚定面向美食的香槟。Le Réserve Extra Brut仅添糖5克/升，崇尚葡萄酒纯粹的表达——低添糖量并非为其本身而追求，而是为了呈现调配、保存果香的光彩，并让Lanson风格特有的张力得以展现。
清新自始至终都在酒庄的个性中占据核心位置。在Le Réserve Extra Brut中，它得到了尤为精确的诠释：这款特酿源自对香槟产区风土的严苛甄选，以来自80个葡萄园区的葡萄酒酿成，其中包括许多特级园和一级园。由Lanson风格的标志性品种黑皮诺主导，调配在霞多丽的清新与莫尼耶的圆润中找到平衡。此外至少还加入40%的储备酒，来自大量年份与永续储备酒的庞大收藏，其中一部分在大木桶中陈酿。经过至少五年的酒窖陈年，深度与成熟因而与酒的清新对话。
酒庄酿酒总监Hervé Dantan概括了这一思路：“借Le Réserve Extra Brut，我们希望以最纯粹的形式表达Lanson风格。低添糖量不是目的；它服务于调配和酒庄的个性。”这是一种崇尚精确而非炫示的哲学，其中每一项参数——葡萄品种、储备酒、添糖量——都服务于同一个追求清晰利落的目标。
这份清新与张力赋予这款特酿真正的佐餐天职。从即兴的午餐到更精致的晚宴，从蔬食菜肴到带海味的食材，从当代烹饪到经典大菜，Le Réserve Extra Brut都自然地在餐桌上找到自己的位置：它的清新陪伴菜肴而不抹去菜肴，它的低添糖量则让食材的精确得以凸显。围绕这款特酿设想的搭配包括：蓝鳍金枪鱼塔塔配碎榛子与日本柚子柑橘珍珠，或是家禽胸肉配羊肚菌酱与栗子碎。
Lanson创立于1760年，位于兰斯，是最古老的香槟酒庄之一。凭借家族传承和独一无二的技艺，尊重自然、关怀他人与创造力，二百六十余年来一直指引着酒庄的男男女女。Hervé Dantan在此精心酿造优雅的葡萄酒，其特点是活力、果香和无可比拟的清新——这一标志，Le Réserve Extra Brut借此次推出，以最精炼的版本再度确认。
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