Θα πρέπει να περιμένουμε έως τις 3 Νοεμβρίου για να ανακαλύψουμε στα καταστήματα το πιο εντυπωσιακό κομμάτι της εορταστικής συλλογής 2026 του La Maison du Chocolat. Βαφτισμένη Vertiges, αυτή η συλλογή που επινόησε ο σεφ ζαχαροπλαστικής Nicolas Cloiseau έχει ως αφετηρία ένα αντικείμενο τόσο απίθανο όσο και φιλόδοξο: έναν πολυέλαιο κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από μαύρη σοκολάτα.
Αυτό το καλλιτεχνικό κομμάτι, που ονομάζεται απλώς «lustre Vertiges», αποτελείται από έναν περίτεχνο θόλο διάτρητο με 3.000 διατρήσεις, στολισμένο με 96 ρόμβους και 24 αλυσίδες από 44 χάντρες σοκολάτας τοποθετημένες σε σύρματα, το σύνολο αναδεικνυόμενο με φύλλο χρυσού 24 καρατίων. Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου στο χέρι σε περιορισμένη έκδοση, διατίθεται σε ένα μοναδικό μέγεθος 4,7 κιλών και ύψους 80 εκατοστών, προσφερόμενο προς 3.500 ευρώ το κομμάτι — ένα αντικείμενο σχεδιασμένο περισσότερο ως εγκατάσταση τραπεζιού παρά ως γλύκισμα με την αυστηρή έννοια του όρου.
Η υπόλοιπη συλλογή αποδίδει την ίδια γλυπτική φλέβα σε πιο προσιτές κλίμακες. Ο εμβληματικός κορμός Vertiges επαναλαμβάνει, όπως φαίνεται από κάτω, τις γραφικές γραμμές του πολυελαίου: κάτω από μια πολύτιμη σιλουέτα κρύβονται πιο κλασικές εποχιακές γεύσεις, όπου η ένταση της σοκολάτας συναντά τη φρεσκάδα της βανίλιας και τη γλυκύτητα της καραμέλας, το σύνολο αναδεικνυόμενο από ένα μπισκότο σαμπλέ με μπαχαρικά. Τοποθετημένος πάνω σε μια βάση από μαύρη σοκολάτα φτιαγμένη κατά παραγγελία, προσφέρεται προς 130 ευρώ για οκτώ έως δέκα άτομα, σε περιορισμένη σειρά, διαθέσιμος στο κατάστημα και online από τις 3 Νοεμβρίου.
Η συλλογή συνεχίζεται με μια πραλίνα εκτός φόρμας — μια XXL πραλίνα αμυγδάλου-φουντουκιού με μπαχαρικά Χριστουγέννων, περιτυλιγμένη με δαντελωτή κρέπα και διακοσμήσεις σοκολάτας, πωλούμενη προς 36 ευρώ το κομμάτι των 145 γραμμαρίων — καθώς και ένα ημερολόγιο του Αγίου Βασιλείου εικονογραφημένο από το δίδυμο Alex & Marine, αποτελούμενο από 24 παράθυρα που συνδυάζουν εμβληματικές πραλίνες του Οίκου με πρωτότυπες δημιουργίες, διαθέσιμο από τις 27 Οκτωβρίου στην τιμή των 69 ευρώ.
Τα κουτιά Vertiges ολοκληρώνουν το σύνολο, ντυμένα με μια εικονογράφηση υπογεγραμμένη από τους Alex & Marine σε φόντο πράσινο αυτοκρατορικό διάστικτο με πινελιές μανταρινί, που απεικονίζει ένα παρισινό εσωτερικό με χρυσές προοπτικές. Στο εσωτερικό, τα κλασικά κομμάτια του Οίκου συνυπάρχουν με δύο πρωτότυπες δημιουργίες σχεδιασμένες για την περίσταση: μια μαύρη γκανάς αμιγούς προέλευσης Βιετνάμ και μια πραλίνα πορτοκαλιού με μπαχαρικά Χριστουγέννων, διαθέσιμες σε τρία μεγέθη από 39,50 έως 179 ευρώ.
Ποντάροντας σε ένα εξαιρετικό αντικείμενο για να ενσαρκώσει την εορταστική του συλλογή, ο La Maison du Chocolat αναβιώνει μια βαθιά ριζωμένη παράδοση των μεγάλων γαλλικών οίκων ζαχαροπλαστικής: να κάνει τη σοκολάτα ένα υλικό από μόνο του, ικανό να ανταγωνιστεί, για το διάστημα μιας σεζόν, τον κρύσταλλο ή την αργυροχοΐα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Cette publication est également disponible en :
