Dans l’univers feutré des grands single malts, certaines créations s’imposent comme des jalons. Avec le Bushmills 22 ans Mizunara Cask, la plus ancienne distillerie de whiskey sous licence au monde affirme, une fois encore, sa capacité à conjuguer héritage séculaire et audace contemporaine. Dédiée exclusivement au marché français et produite à seulement 2 000 bouteilles, cette édition limitée s’inscrit dans la prestigieuse Collection Causeway, vitrine du savoir-faire le plus expérimental de la Maison .
Fondée en 1608 sur la côte nord de l’Irlande, à quelques kilomètres de la Chaussée des Géants, la distillerie Bushmills incarne depuis plus de 400 ans l’excellence du whiskey irlandais. Triple distillation, recherche de douceur et précision aromatique constituent l’ADN de ses single malts. Avec cette cuvée de 22 ans d’âge, Bushmills explore un territoire encore inédit dans son histoire : l’utilisation du chêne Mizunara, bois japonais rare et exigeant, originaire de l’île d’Hokkaido.
Vieilli pendant plus de deux décennies dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry oloroso, le whiskey bénéficie d’une maturation finale en fûts de Mizunara — une première au sein de la Collection Causeway. Réputé pour sa porosité et sa complexité aromatique, ce bois précieux apporte au spiritueux des notes subtiles de noix de coco fraîche, d’épices douces et une texture soyeuse particulièrement raffinée. Une signature qui illustre l’ouverture de Bushmills à des influences venues d’ailleurs, sans jamais diluer son identité irlandaise .
Imaginée et assemblée par Alex Thomas, Master Blender de la Maison, cette expression se distingue par un profil aromatique d’une grande élégance. La dégustation révèle une robe or chaud, un nez mêlant miel, vanille, subtiles notes florales et une pointe de cannelle. En bouche, la palette s’élargit autour de la pêche, de la poire et du raisin, avant de laisser place à des touches délicates de coco et de noisette. La finale, longue et veloutée, prolonge les saveurs miellées et vanillées, ponctuées de notes épicées persistantes .
Proposée à 53,4 % vol., cette édition confidentielle affiche un prix public conseillé de 399 € pour un flacon de 70 cl. Plus qu’un simple lancement, Bushmills 22 ans Mizunara Cask s’adresse clairement aux amateurs éclairés et aux collectionneurs en quête de rareté et de sens. En choisissant la France comme marché exclusif, la Maison souligne l’importance stratégique de l’Hexagone dans l’univers des spiritueux haut de gamme.
Distribuée en France par Campari France, cette cuvée vient enrichir un portefeuille déjà riche de références iconiques, confirmant la volonté de Bushmills de s’imposer durablement dans le segment des whiskeys de collection. Une création où le temps long du vieillissement dialogue avec l’exigence contemporaine de singularité, faisant du Mizunara non pas un effet de style, mais un véritable manifeste aromatique.
