Cent cinquante ans après avoir marqué l’histoire du whiskey américain, Jack Daniel’s s’offre un retour aux sources du temps long. Le Tennessee Whiskey vieilli 10 ans, lancé pour la première fois hors des États-Unis, incarne une rareté : un âge déclaré, un symbole d’authenticité, et une lecture contemporaine du patrimoine américain.
C’est une première en France : l’icône de Lynchburg dévoile en édition limitée une expression de collection, conçue comme une capsule d’histoire liquide. À 48,5 %, cette cuvée honore le savoir-faire centenaire de la maison et le geste de patience qu’exige le vieillissement sous climat du Tennessee.
Jack Daniel’s 10 Years Old devient ainsi l’un des fleurons de la marque sur le marché européen, illustrant un retour à la maîtrise artisanale dans un univers souvent dominé par la production de masse.
Sous la direction du Master Distiller Chris Fletcher, petit-fils du cinquième maître de chai de la distillerie, la maturation a été réinventée selon un protocole précis : les fûts sont d’abord placés en hauteur dans les chais, exposés aux variations thermiques saisonnières, avant d’être redescendus dans les niveaux inférieurs pour prolonger la maturation. Ce ballet du bois et du climat, inspiré des méthodes du début du XXᵉ siècle, confère au whiskey une profondeur aromatique rare.
La robe brun profond annonce une bouche d’une intensité maîtrisée : nez de pomme caramélisée, butterscotch et chêne doux, suivis d’un palais de sucre brun, chocolat noir et épices boisées. La finale, longue et chaleureuse, s’étire sur des accents de tabac et de cacao torréfié. Le résultat : un Tennessee Whiskey à la fois noble et familier, qui évoque la douceur des vieux bourbon tout en conservant la signature minérale et épicée propre à Lynchburg.
Proposé au prix de 100 €, le Jack Daniel’s 10 Years Old s’adresse aux amateurs avertis et collectionneurs, disponible exclusivement chez les cavistes.
Cette édition millésimée rappelle que Jack Daniel’s, première distillerie enregistrée aux États-Unis en 1866, ne cesse d’écrire son histoire entre continuité et innovation. Aux côtés des légendaires Old No.7, Single Barrel et Bonded Series, cette version 10 ans s’impose déjà comme la plus élégante expression du style Tennessee.
