La marque qui a démocratisé la capsule choisit le grain pour écrire son nouveau chapitre. Le 18 juillet, Nespresso inaugure « Café » au 47 rue Vieille-du-Temple, niché dans l’hôtel particulier des Ambassadeurs (XVIIᵉ). Le lieu, remodelé par le prodige du design Rudy Guénaire – lauréat AD100 – tranche avec les boiseries baroques : marbres vert Véronèse, banquettes galbées façon années 30 italiennes, luminaires néo-futuristes. Un contrepied esthétique qui raconte la promesse de la maison : conjuguer savoir-faire ancestral et technologie de pointe.
De la cerise à la tasse : manifeste grain-to-cup
Au comptoir, pas l’ombre d’une capsule. Les baristas Nespresso broient minute deux origines soigneusement sourcées parmi les 18 terroirs AAA. L’extraction, calibrée au degré et au gramme, sublime les grands classiques du coffee shop – espresso, cappuccino, flat white – déclinés en versions glacées et lactées végétales. Star de la carte : le Mocha Tonka, mariage audacieux entre cacao intense et infusion de fève tonka, clin d’œil aux notes épicées décelées dans certains arabicas d’altitude.
Gourmandise signature : le palmier brioché
Côté food, Nespresso détourne l’emblématique palmier des boulangeries parisiennes : pâte briochée caramélisée, disponible en format mini ou généreux, et quatre parfums haute tentation : praliné noisette, tonka, fraise-basilic, chocolat noir & fleur de sel. À emporter ou à savourer dans la cour pavée – havre de calme hors vortex maraisien.
Capsule culturelle : collaborations arty
Pour célébrer l’ouverture, l’artiste-auteur Thomas Lélu distille cinq aphorismes malicieux sur porte-gobelets, stickers et cartes : « Coffee and Palm first, Think later ». Un teaser avant l’arrivée, dès octobre, d’autres talents pour « La Maison Nespresso », coffee concept store promis comme un laboratoire d’expériences immersives, toujours dans le quartier.
Les codes pratiques
- Adresse : 47 rue Vieille-du-Temple, 75004 Paris
- Horaires : lun-sam 8 h-18 h, dim 9 h-18 h
- Ouverture au public : 18 juillet 2025 (embargo 8 h)
- Prix indicatifs : cafés 3 €-6 €, Mocha Tonka 6,50 €, palmier brioché 4 € (mini 2 €)
En investissant un quartier arty, Nespresso fait bien plus que planter un bar à espresso : la marque transforme le coffee shop en rendez-vous lifestyle, associant design patrimonial, gastronomie pop et storytelling responsable (grains tracés, programme AAA et label B Corp). Loin du “grab-and-go”, « Café » incarne un slow coffee hédoniste à la française : le lieu où l’on prend le temps de siroter, poster, déguster, collectionner les punchlines – et entrevoir l’aube d’une nouvelle Maison Nespresso, promise pour l’automne.