Boizel酒庄为其Monocrus系列增添了两款同一年份、却来自不同风土的年份香櫚：阿维兹（Avize）与马恩河畔图尔（Tours-sur-Marne）。这一举动的意义并不在于将两瓶节庆用香櫚并列摆放，而在于观察这家酒庄如何将两个村庄单独呈现，从而揭示出通常被香櫚调配工艺所抹去的差异。
Monocrus系列由弗洛朗与利奥内尔·罗克-布瓦泽尔（Florent et Lionel Roques-Boizel）于2025年创立。2026年，该系列迎来Avize 2020——一款仅以霞多丽（chardonnay）酰制的特级园（Grand Cru）白中白（blanc de blancs）；以及Tours-sur-Marne 2020——一款完全以黑皮诺（pinot noir）酰制的特级园黑中白（blanc de noirs）。两款年份香櫚均带渣陈酑五年。
在白丘产区（Côte des Blancs）的阿维兹，Boizel追求对霞多丽的一种垂直式解读：张力、白垘质矿物感与咸鲜感。官方公布的香气谱系融合了金合欢花、山楂花、柠橘、布里欧修与烤杏仁。而在兰斯山（Montagne de Reims）与马恩河谷（Vallée de la Marne）交汇处的马恩河畔图尔，黑皮诺则构建出更为丰厚饱满的质地，呈现出成熟果香、布里欧修、鲜黄油、果仁糖、香料与轻微烤烘的气息。
两款年份香櫚采用相同的建议零售价——75欧元，且各自限量4000瓶。这种对称性使得二者的对比格外清晰：同一年份、同样的带渣陈酑时长、同样的价格水平，不同的仅是葡萄品种与村庄。
Boizel还以Joyau Chardonnay 2014作为这一解读的补充——这是一款调配自阿维兹、梅斯尼尔-叙尔-奥瑟（Le Mesnil-sur-Oger）与韦尔蒂（Vertus）三地霞多丽的年份香櫚。这款售价140欧元的年份香櫚，提醒人们香櫚工艺的另一面：在将特定葡萄园单独呈现之后，再度回归调配这一酒庄的标志性手法。
由此，这一系列与其说是一次季节性精选，不如说更像是一场关于葡萄种植的小型教学实践。目前尚待补充的信息，是资料中尚未披露的部分：补液配方、发酵方式、可能使用的储备酒比例，以及具体的陈酑方式选择。正是这些数据，才最终能让人不仅比较所宣称的风土本身，更能比较酒窖对这些风土的诺释方式。
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