La liste des World’s 50 Best Hotels n’a connu que quatre éditions. Rosewood Hong Kong a été sur le podium de chacune et la domine depuis 2025. Sur Victoria Harbour, le lauréat est un morceau de ville dont l’hôtel n’occupe qu’une partie.
Quatre éditions, quatre podiums
À la mi-septembre, Rosewood Hong Kong a conservé la première place des World’s 50 Best Hotels. Il a aussi reçu le titre de meilleur hôtel d’Asie. La série se lit d’un coup d’œil : deuxième en 2023, troisième en 2024, premier en 2025, premier encore en 2026. Elle change de sens quand on rappelle que ce classement, né dans l’orbite des World’s 50 Best Restaurants, a publié sa première liste en 2023. Quatre années consécutives parmi les trois premiers, c’est ici l’histoire entière du palmarès.
Une liste qui construit encore son autorité a besoin d’un lauréat stable. La régularité laisse penser que le vote mesure autre chose qu’un effet d’ouverture ou de mode. L’hôtel, de son côté, tire de cette constance une légitimité que peu d’établissements récents peuvent revendiquer. Le classement et son lauréat se renforcent l’un l’autre. Le lecteur gagne à le savoir avant d’y lire un verdict.
Un hôtel à l’intérieur d’une propriété
Les chiffres décrivent un objet inhabituel pour un premier prix d’hôtellerie. On compte 413 chambres et suites, auxquelles s’ajoutent 186 Rosewood Residences. Viennent ensuite onze adresses de restauration, l’espace de bien-être Asaya, dont le spa est opéré avec Guerlain, et un club privé, le Manor Club. Tony Chi signe les intérieurs. L’ensemble s’élève dans Victoria Dockside, un quartier voué aux arts et à la culture sur la rive de Kowloon. La Maison parle elle-même d’un « domaine vertical ».
Le mot est plus exact qu’il n’en a l’air. Avec 186 résidences, le personnel sert aussi des propriétaires et des résidents à l’année, dont les attentes ne sont pas celles d’un voyageur de trois nuits. Les restaurants s’adressent à la ville autant qu’aux clients de l’hôtel. L’hôtel est la vitrine et la couche de services d’un ensemble immobilier. C’est le modèle des résidences de marque, que plusieurs groupes hôteliers ont étendu depuis une décennie. Hong Kong en offre ici une version à la verticale.
La liste n’a pourtant rien d’un club réservé aux grands ensembles. En 2023, sa première place revenait à Passalacqua, une villa d’une vingtaine de chambres sur le lac de Côme. Deux ans plus tard, elle couronne une tour de plus de quatre cents clés. Le même vote a récompensé deux idées opposées de l’hospitalité. Cet écart en dit davantage sur le classement qu’aucune de ses deux premières places prises isolément.
Ce que dit la Maison, ce que mesure le vote
Dans son communiqué, Rosewood attribue la distinction à ses 1 200 collaborateurs. C’est la position officielle d’Hugo Montanari, directeur général de Rosewood Hong Kong et de K11 Artus, les appartements avec services voisins. Rapporté aux 413 chambres, ce chiffre donnerait près de trois personnes par clé. Mais le périmètre n’est pas précisé, et ces équipes servent aussi les résidences et des restaurants ouverts au public. Le ratio n’indique donc qu’un ordre de grandeur.
Le palmarès, lui, repose sur les votes de plus de 800 professionnels : journalistes, hôteliers, voyageurs réguliers. Un vote additionne des préférences. Il ne décrit ni une chambre, ni un petit-déjeuner, ni la manière dont un concierge règle un imprévu un dimanche soir. Les critères annoncés sont le service, l’innovation, le design et l’expérience du client. L’échelle n’y figure pas. Elle profite pourtant à celui qui peut aligner onze tables et un spa sous le même toit.
Le double titre de 2026 consacre donc un modèle autant qu’une adresse : l’hôtel comme instrument culturel et couche de services d’un projet urbain. Les prochaines éditions diront si la liste retient cette idée ou si elle revient à la maison de vingt chambres qui l’avait inaugurée.
Détail
Rosewood Hong Kong, Victoria Dockside, Kowloon. 413 chambres et suites, 186 Rosewood Residences, onze adresses de restauration, spa Asaya (Guerlain), Manor Club. Intérieurs : Tony Chi. World’s 50 Best Hotels : n° 2 en 2023, n° 3 en 2024, n° 1 en 2025 et 2026 ; meilleur hôtel d’Asie en 2026.
