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Un bar a rosés éphémère pour voir la vie en rose tout l’été

by Andrea Popa
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Le Saint James Paris ouvre du 5 juin au 30 septembre un bar à rosés éphémère que vous n’aurez plus envie de quitter.

Le Saint James met à votre disposition une magnifique terrasse de 300 m² dressée au cœur du jardin, avec ses étonnantes montgolfières aux motifs de panthère et de fleurs.

Profitez des cocktails délicieux, de vins rigoureusement sélectionnés, du champagne et des pâtisseries déclinées autour du rose, le tout dans un cadre bucolique mélange d’élégance et extravagance.

Le sommelier Micael Morais a sélectionné deux crus :un Côtes de Provence Château D’Esclans, servi en jéroboam, frais et élégant mais aussi un IGP Collines Rhodaniennes au doux nom de « La vigne en rose », Domaine du Monteillet, au parfum de fruits rouges et notes épicées.

Pour ceux qui préfèrent les cocktails, Le Saint James Paris accueille cet été un nouveau chef barman, Judicaël Noël qui a concocté pour l’événement, deux cocktails estivaux :
le « Pink Panthère » mariant vodka, liqueur de coco, gingembre et fraises, et la « Rose des Vents », où le jus d’ananas se mélange à la cranberry, à la framboise et au basilic pour un original cocktail sans alcool.

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Vous avez faim ?

La Chef Virginie Basselot, tout nouvellement étoilée, s’est elle aussi laissée inspirer par cette belle couleur, et a imaginé quelques délicates recettes mariant produits nobles, fruits et légumes de saison. La carte du Bar de cet été affichera donc un Carpaccio de gambas, coulis de betterave et légumes croquants, un Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fraise et Beaujolais rosé ou encore un Tartare de bœuf charolais aux baies roses, mesclun et frites maison. Les plus gourmands ne seront pas en reste puisque le Chef Pâtissier Mathias Alet a également imaginé un alléchant Macaron à la framboise avec sa crème légère au poivre de Timut, au subtil parfum de citron et pamplemousse.

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Adresse : 43, avenue Bugeaud, 75116 Paris
0144058181 – www.saint-james-paris.com
Ouvert tous les jours à partir de 19h

 

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