Gosset Celebris 1998:魔力装的家族珍藏

by PASCAL IAKOVOU
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为培养家族的味觉而保存下来,不足500瓶魔力装的 Celebris 1998如今向爱好者开放。这是Maison Gosset“La Réserve de la Famille”的首个版本,近期才除渣。

Maison Gosset自称是最古老的香槟酒庄,起源可追溯至1584年的Aÿ,数代以来一直保存着少量最出色的特酿。酒庄说明了用途:不是为了建立档案,而是为了培养味觉、传承风格,并为日后的品鉴提供参照。“La Réserve de la Famille”最初纯粹供家族内部使用。

首个版本,酒庄选择了Celebris 1998,该酒于2006年推出。不足500瓶魔力装在除渣之前一直保存,也就是在把发酵沉淀物从瓶中取出之前,已陈酿逾四分之一个世纪。酒箱均有编号:图中这一箱的编号是491分之001。酒庄把容量150 cl的魔力装称为最适合陈年的规格。

Celebris是Gosset的稀有系列,诞生于1995年。三十多年来,它只推出过十个年份版本,其中两个为白中白,六个为桃红,产量按酒庄的说法极为有限。酒庄视其为“卓越特酿”,而不仅仅是顶级特酿。

酒瓶的地位在这里发生了变化。在这一版之前,这批珍藏只供家族使用。现在,它向爱好者、美食家和酒庄的朋友开放,Gosset这样表述其信念:一款Grand Vin在当下被品味,一家酒庄的风格在时间中显现。

这一话题的意义已然明确:一个标明年份的年份酒,不足500瓶的限量,一种规格,以及一段保存的历史。酒的品质要在品鉴时评判,经过近三十年的陈酿,任何推荐都无法先于品鉴。年份可以从酒标上读到;酒的状态,只有在杯中才能读到。

过量饮酒有害健康,请适量饮用。



Gosset Celebris 1998,“La Réserve de la Famille”,首个版本。魔力装(150 cl),不足500瓶,酒箱编号。建议零售价:850 €(含税)。可在酒商处购买,也可在庄园直接购买,地址:12 rue Godart Roger, 51200 Épernay,亦可在iconic-nectars.fr购买。

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