Conservados para formar el paladar de la familia, menos de 500 magnums de Celebris 1998 se ofrecen ahora a los aficionados. Es la primera edición de «La Réserve de la Famille» de Maison Gosset, degollada recientemente.
Maison Gosset, que se presenta como la Maison de vinos de Champagne más antigua, con orígenes en Aÿ en 1584, guarda desde hace generaciones algunas botellas de sus mejores cuvées. La Maison precisa el uso: no constituir un archivo, sino formar el paladar, transmitir un estilo y servir de referencia para las catas futuras. «La Réserve de la Famille» estaba destinada originalmente a un uso puramente familiar.
Para su primera edición, la Maison eligió Celebris 1998, lanzada en 2006. Se conservaron menos de 500 magnums antes de ser degollados, es decir, antes de retirar de la botella el depósito de fermentación, tras una maduración de más de un cuarto de siglo. Las cajas están numeradas: la de la imagen lleva el número 001 de 491. La Maison presenta el magnum, de 150 cl, como el formato de guarda por excelencia.
Celebris es la gama rara de Gosset, nacida en 1995. En más de treinta años solo ha conocido diez ediciones de añada, dos en blanc de blancs y seis en rosado, en cantidades que la Maison dice extremadamente limitadas. La Maison ve en ellas «cuvées de excepción» más que simples cuvées de prestigio.
El estatus de la botella cambia aquí. Hasta esta edición, la reserva servía a la familia. Ahora se ofrece a los apasionados, a los gastrónomos y a los amigos de la Maison, con una convicción que Gosset formula así: un Gran Vino se aprecia en el instante, el estilo de una Maison se revela con el tiempo.
El interés del tema está establecido: una añada fechada, una tirada inferior a 500, un formato y una historia de conservación. La calidad del vino se juzgará en la cata, tras casi tres décadas de maduración, y ninguna recomendación puede precederla. La añada se lee en la etiqueta; la resistencia del vino solo se lee en la copa.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmase con moderación.
Gosset Celebris 1998, «La Réserve de la Famille», primera edición. Magnum (150 cl), menos de 500 ejemplares, caja numerada. Precio de venta recomendado: 850 € IVA incluido. En tiendas especializadas, en venta directa en el Domaine, 12 rue Godart Roger, 51200 Épernay, y en iconic-nectars.fr.
Lea también en Luxsure: Santa Teresa 1796: cuando el ron venezolano termina su maduración en Irlanda · Arlett Kentucky: un single malt de Charente puesto a prueba por la barrica americana · Laphroaig y Arnaud Larher: el invierno por la turba y el chocolate · Canard-Duchêne: ciento cincuenta y siete años después de su fundadora, una mujer retoma la bodega
Cette publication est également disponible en :
