Διανέμεται από την Terroirs Distillers Artisanal Brands και η Pōkeno φέρνει έξι single malt στα γαλλικά ειδικά καταστήματα. Η ιδιαιτερότητά της έγκειται, σύμφωνα με την αποστακτική, στην επεξεργασία του ξύλου.
Από την 1η Οκτωβρίου, τα single malt της Pōkeno Whisky διατίθενται στη Γαλλία σε μια επιλογή ειδικών καταστημάτων και ηλεκτρονικά, με διανομέα την Terroirs Distillers Artisanal Brands. Η σειρά περιλαμβάνει έξι εκφράσεις, από το Pōkeno Origin ως το Totara Cask.
Ιδρυμένη από τον Matt και την Celine Johns στο Βόρειο Νησί, η αποστακτική περιγράφεται ως οικογενειακή και ανεξάρτητη και δηλώνει ότι ελέγχει επιτόπου ολόκληρη την παραγωγή της, από την απόσταξη ως τη φιάλωση. Διεκδικεί να είναι η μόνη αποστακτική της Νέας Ζηλανδίας που διαθέτει δικό της βαρελοποιό. Ο ισχυρισμός αυτός προέρχεται από την αποστακτική και δεν έχει διασταυρωθεί.
Το δελτίο περιγράφει μια διαδικασία σύντομη στην απαρίθμηση: νερό πηγής από ηφαιστειακούς λόφους, κριθάρι καλλιεργημένο στη Νέα Ζηλανδία, μακρά ζύμωση, αργή απόσταξη. Το δηλωμένο προφίλ είναι απαλό και φρουτώδες, σημαδεμένο από το υποτροπικό κλίμα του Βόρειου Νησιού.
Αν κρατήσει κανείς ένα μόνο στοιχείο, είναι το βαρέλι. Οι εκφράσεις εξερευνούν διάφορους τύπους βαρελιών, ως και ντόπια νεοζηλανδικά ξύλα όπως το tōtara, από το οποίο εμπνέεται η έκφραση Totara Cask. Μια αποστακτική που κατασκευάζει τα βαρέλια της μπορεί να αποφασίζει η ίδια για το υλικό της ωρίμανσης, κάτι που θα έδινε νόημα σε αυτή τη σειρά. Η σειρά περιλαμβάνει και μια περιορισμένη έκδοση «Άρχοντας των Δαχτυλιδιών», της οποίας τη σχέση με την επεξεργασία του ξύλου το δελτίο δεν διευκρινίζει.
Επίσης στο Luxsure: Η Macallan εγκαθίσταται για δύο μέρες στο Marais ως listening bar · Geneviève Collery-Herbillon: η γυναίκα που πουλούσε το κρασί ενώ ο άντρας της πήγαινε… · Η Piper-Heidsieck ντύνει με φως την Cuvée Brut για τις γιορτές · Champagne Week: το Παρίσι ανοίγει μια εβδομάδα σαμπάνιας εκτός των μεγάλων περιστάσεων
Cette publication est également disponible en :
