Im Herzen des Burgunds nimmt die Hostellerie de Levernois, Mitglied von Relais & Châteaux, die Kunst als natürliche Selbstverständlichkeit auf. In dieser Saison macht sie ihre Räume zu einem Ausdrucksraum für Werke, die mit Rebe, Licht und Tafel im Dialog stehen.
Zwischen der burgundischen Lebenskunst und den bildenden Künsten besteht eine tiefe Verwandtschaft. Beide teilen denselben Anspruch: den Respekt vor der langen Zeit, das Vertrauen in außergewöhnliche Rohstoffe, die Gewissheit, dass Schönheit sich nicht überstürzen lässt. In Levernois, wenige Kilometer von Beaune entfernt, hatte die Hostellerie, die den Namen des Dorfes trägt, diese Intuition schon immer: Der Ort selbst ist ein Werk.
In dieser Saison geht die Hostellerie de Levernois einen Schritt weiter, indem sie ihre Feier der Kunst zu einem klar bekräftigten Programm macht. Die Kunst wird hier nicht als Dekoration oder kulturelles Signal herbeigerufen, sondern als natürliches Gegenüber eines Hauses, das in seinen Gärten, seinen Räumen und an seiner gastronomischen Tafel bereits eine seltene ästhetische Stimmigkeit besitzt.
Das Burgund als Ort der Betrachtung
Das Burgund inspiriert Künstler seit Jahrhunderten. Seine geordneten Rebzeilen, sein je nach Jahreszeit wechselndes Licht, seine hellen Steine, seine Dörfer, die behutsam in die Hügel gesetzt scheinen — all das bildet ein Motiv von visuellem Reichtum, dem sich die Malerei genähert hat, ohne es je zu erschöpfen. Hier Kunst aufzunehmen heißt, ein Gespräch fortzuführen, das seit Vermeer und den Miniaturen der Très Riches Heures andauert.
Für die Hostellerie de Levernois ist die Kunst kein kultureller Import von außen — sie vertieft, was der Ort bereits bietet: Gastronomie, Lebenskunst, Nähe zu Natur und Geschichte.
Kunst und Gastronomie, dieselbe Philosophie
Was die große Tafel und das große Werk verbindet, ist dieselbe Aufmerksamkeit für das Stimmige. Ein gelungenes Gericht verträgt, wie eine malerische Komposition, kein überflüssiges Element. Nichts kann entfernt werden, ohne dass das Ganze zusammenbricht. Indem sie sich entscheidet, die Kunst in ihren Räumen zu feiern, bekräftigt die Hostellerie de Levernois diese Kontinuität zwischen den Künsten der Tafel und den bildenden Künsten — zwei verschiedene Formen desselben Strebens, aus dem Alltäglichen etwas Bemerkenswertes zu machen.
Vielleicht sagt ein Haus wie Levernois dies am besten: Lebenskunst ist kein vom gewöhnlichen Leben getrennter Luxus. Sie ist dessen vollendetste Form.
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