La Maison Martell, forte de plus de 300 ans d’histoire, est profondément enracinée dans la région de Cognac, où chaque terroir dévoile une essence unique. La Collection Martell Single Cru, représentant seulement 1 % des cognacs Martell, célèbre cette diversité et sera lancée à l’automne 2023 en quantités limitées.
Exploration des Terroirs
La Maison Martell a récemment invité ses clients chinois les plus importants et la presse internationale à une expérience immersive à Cognac. Cette visite a permis de découvrir les origines et l’essence de la Collection Martell Single Cru, en explorant les terroirs, le Château de Chanteloup, la distillerie Gallienne et les vignobles. Deux dîners de gala exceptionnels, préparés par le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia en collaboration avec Christophe Valtaud, maître de chai de la Maison Martell, ont sublimé la dégustation de la collection.
Fidélité au Terroir Depuis 1715
Jean Martell, fondateur de la Maison en 1715, était un pionnier de l’attachement au terroir et de la compréhension des eaux-de-vie. Il était fasciné par les différents crus, leurs arômes spécifiques et leur potentiel de vieillissement, bien avant l’établissement des premières cartes de production. Cette philosophie continue d’inspirer les maîtres de chai de Martell, notamment Christophe Valtaud, neuvième maître de chai de la Maison.
Découverte Aromatique
Chaque terroir de Cognac, du Fins Bois à la Grande Champagne, offre un profil aromatique unique. La Maison Martell respecte l’expression authentique de ces crus en ne distillant que des vins clairs et en vieillissant les eaux-de-vie dans des fûts de chêne à grain fin. Cette expertise se reflète pleinement dans la Collection Martell Single Cru.
Trois Éditions Uniques
La Collection Martell Single Cru se décline en trois éditions : Discovery, Aged et Vintage. Chacune met en valeur des eaux-de-vie provenant d’un seul terroir. La Aged Edition sera enrichie chaque année, offrant des cognacs d’exception en édition limitée.
L’Art de la Découverte
Le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia a orchestré deux dîners de gala exceptionnels, associant la gastronomie à la collection Martell Single Cru. Cette collaboration innovante continuera à créer des expériences gastronomiques uniques autour du cognac.
La Collection Martell Single Cru incarne la richesse et la diversité de la région de Cognac. Elle sera disponible à partir de l’automne 2023 en Chine et dans toute l’Asie, avec de nouvelles éditions à venir. Une exploration aromatique qui séduira les amateurs aventureux de cognac et les collectionneurs.
Pour plus d’informations, visitez le site officiel de Martell.