Au 85 boulevard Flandrin, Café Court revient avec une promesse discrète : offrir de l’espace. La famille Dumant ne signe pas seulement une trattoria parisienne, mais une adresse où la terrasse devient presque un argument culturel.
À Paris, la terrasse est souvent un compromis. Café Court prend le contre-pied de cette habitude avec 70 places en intérieur et 150 places en terrasse. L’adresse est ouverte sept jours sur sept, du déjeuner au dîner, avec un afterwork annoncé à partir de 17 heures.
Le décor associe bois, vert, parasols, espace et vue sur les terrains de tennis. L’ensemble installe un imaginaire de club house revisité, chic sans raideur, vivant sans surcharge.
La cuisine revendique une trattoria de quartier : pizzas, pâtes, viandes et planches à partager. Le sourcing est présenté comme un point d’attention : légumes issus de maraîchers sélectionnés en direct, viandes provenant d’éleveurs choisis, milanaise préparée à partir d’une côte de veau française.
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