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Réveillon du nouvel an à la Maison Blanche Paris

by pascal iakovou
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La soirée du 31 est une soirée unique, pour laquelle on cherche un cadre exceptionnel. Quoi de mieux qu’un menu gastronomique en regardant la Tour Eiffel pour finir l’année en beauté.

Perchée sur le toit du Théâtre des Champs Elysées au 15 avenue Montaigne, la Maison Blanche surplombe Paris, offrant une vue imprenable sur la Tour Eiffel, les Invalides et la Seine.
Le chef Hervé Nepple, sous la houlette des frères Pourcel, y offre une cuisine exquise et étonnante, fruit de ses nombreuses inspirations. La carte suit le rythme des saisons.
L’ambiance du lieu évolue au gré des jours et des nuits, tantôt table d’affaires, rendez-vous galant ou lieu de fête.

Nous avons eu l’occasion de tester en avant première ce menu d’exception qui ne laissera pas vos papilles indifférentes .

Menu du Nouvel An 2015

Maison Blanche

« Tsar » de saumon d’Ecosse, caviar osciètre Pétrossian, Gelée de pomme Granny Smith

 

 

Raviole de foie gras de canard et son consommé parfumé aux lamelles de truffes blanches d’Alba

 

Demi-homard breton en médaillon sur sa fine gelée safranée, Légumes croquants

Turbot de Bretagne, truffe noire et vinaigrette, jeunes poireaux

 

Noisette et civet de chevreuil, coings et cèpes rôtis

Choco-lait croustillant, amandes et noisettes, chaud-froid caramel

 

Mont Blanc marron-mandarine et glace à la truffe Mélanosporum

Soirée « Gatsby le magnifique »

Au tarif de 420 euros TTC par personne, hors boissons

 

Restaurant Maison Blanche – 15 avenue Montaigne – 75008 Paris

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