С 1811 года Perrier-Jouët превратил Шардоне в подпись, а не просто в один из сортов винограда. Дом шампанских вин вновь отдает дань этому выбору, выпуская подарочный набор ограниченного тиража, посвященный своей кюве Blanc de Blancs, задуманный как шкатулка, напрямую черпающая вдохновение из визуальных кодов дома.
В центре дизайна этого набора — японская анемона, цветочный мотив, ставший эмблемой Perrier-Jouët еще в 1902 году и настоящей сквозной линией его стиля ар-нуво (Art nouveau). Представленный здесь в нежных бледно-желтых тонах, цветок перекликается со светящимся оттенком Blanc de Blancs — шампанского, отличающегося яркими цитрусовыми нотами и ароматными цветами — цветочной подписью, которую дом отстаивает уже более двух столетий.
Набор сопровождается двумя бокалами-флейт, форма которых была специально разработана, чтобы подчеркнуть тонкость пузырьков и раскрыть ароматическое богатство кюве. Perrier-Jouët уточняет, что каждый бокал следует наполнять лишь на треть — этот жест подачи призван позволить ароматам полностью раскрыться в бокале, а не разбавляться в слишком большом объеме.
С энологической точки зрения Blanc de Blancs остается для дома требовательным упражнением в стиле. Изготовленный исключительно из Шардоне, он происходит из отбора примерно пятнадцати крю среди самых известных терруаров Шампани, при этом до 15 % резервных вин включаются в купаж для обеспечения стилистического постоянства из года в год. Эта строгость в подборе сырья отчасти объясняет позиционирование кюве, предлагаемого в новом наборе по рекомендованной розничной цене 114,15 евро с учетом налогов.
Этот запуск вписывается в более широкую стратегию дома, который на протяжении нескольких сезонов множит инициативы вокруг своей идентичности в стиле ар-нуво и своих отношений с природой — эту линию он также недавно исследовал через художественные коллаборации, посвященные растительному миру. Делая ставку на анемону как центральный мотив этого нового набора, Perrier-Jouët подтверждает, что его цветочная иконография как никогда служит общим языком между его вином и его предметом.
Cette publication est également disponible en :
