Ein Marshmallow hat dem Anschein nach nichts von einer kämpferischen Geste. Dennoch hat Fauchon sich entschieden, in dieser leichten Form zum dritten Mal in Folge sein Engagement für den Rosa Oktober fortzusetzen: Die emblematischen Bisou Bisou mit Himbeere erhalten einen rosafarbenen Überzug, einen ganzen Monat lang im Dienst der Brustkrebsforschung.
Die Geste ist einfach in der Form, präzise in der Absicht. Für jede Packung Bisou-Bisou-Marshmallows, die im gesamten Monat Oktober verkauft wird, spendet Fauchon zwei Euro an La Ligue contre le Cancer, Comité de Paris, eine feste, transparente Summe, gekoppelt an ein Alltagsprodukt des Hauses statt an eine für den Anlass geschaffene Sonderkreation. Die Marshmallows behalten ihr gewohntes Rezept, wechseln aber das Kleid: ein rosa Überzug, eine Farbe, die zugleich für die Aufklärungskampagne und für die visuelle Identität des Hauses selbst steht, als überlagerten sich die beiden Symbole, ohne einander je zu widersprechen. 1886 in Paris gegründet, hat das Haus seinen Ruf auf einer kühnen und zeitgenössischen Vision des kulinarischen Luxus aufgebaut und ist heute in mehr als zwanzig Ländern präsent, von Feinkost über Pâtisserie und Gastronomie bis zur gehobenen Hotellerie; diese Vielfalt der Tätigkeiten macht die Entscheidung umso bemerkenswerter, eine Botschaft zur öffentlichen Gesundheit von einem seiner zugänglichsten Produkte tragen zu lassen statt von einem Sonderstück, das einer kleinen Kundschaft vorbehalten ist.
Diese Marshmallows stammen nicht aus einer anonymen Fabrik: Sie werden handwerklich in Fauchons Pariser Atelier in Montmartre hergestellt, unter der Verantwortung von Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France. Dieses Fertigungsdetail ist keineswegs anekdotisch, sondern verankert die Aktion in einer Logik des Könnens statt eines bloßen karitativen Nebenprodukts: Das Haus begnügt sich nicht damit, eine rosa Schleife auf eine Verpackung zu setzen, es mobilisiert eine anerkannte Konditorkunst, um die Botschaft zu tragen.
Diese Partnerschaft mit La Ligue contre le Cancer, seit drei Jahren von Fauchon L’Hôtel Paris getragen, gehört in eine lange Zeitspanne statt in den Opportunismus einer einmaligen Kampagne. Jahr für Jahr ist die Aktion Bisou Bisou zu einem wiederkehrenden Termin im Kalender des Hauses geworden, gleichrangig mit seinen erwarteteren saisonalen Lancierungen, eine Art zu erinnern, dass ein karitatives Engagement an Glaubwürdigkeit gewinnt, wenn es sich wiederholt, ohne jedes Mal glanzvoller zu werden, und nicht, wenn es sich unter dem Vorwand der Sichtbarkeit neu erfinden will. Diese Wahl der Wiederkehr statt der Steigerung spiegelt eine Auffassung des karitativen Engagements wider, die Traditionshäusern eigen ist: Jahr für Jahr eine dauerhafte Verbindung mit einer Sache aufzubauen, statt punktuelle Aktionen zu vervielfachen und die Botschaft zu verwässern.
Bei 13 Euro pro Packung mit acht Marshmallows, erhältlich vom 1. bis 31. Oktober, bleibt die Initiative in ihrer einzelnen finanziellen Größenordnung bescheiden: Bei zwei Euro pro verkaufter Packung müssten mehrere Tausend Einheiten verkauft werden, damit der Beitrag an die Größenordnung der großen Sponsoringkampagnen von Unternehmen heranreicht. Sie wirft aber eine weitergehende Frage auf, nämlich wie die Häuser der französischen Gastronomie in ihrem Maßstab Großzügigkeit zu einer wiederkehrenden Geste machen können statt zu einem isolierten Kommunikationscoup. Fauchons Antwort besteht derzeit in einer Farbe und einem Versprechen, das jeden Herbst erneuert wird, getragen von einem Produkt, das bescheiden genug ist, dass niemand beim Kauf das Gefühl hat, eine große Geste zu vollbringen, und vielleicht macht genau das den Erfolg aus.
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