Pendant Art Basel Paris, The Macallan occupe le 17 rue Charlot, Paris 3e, ce vendredi 23 et ce samedi 24 octobre 2026. La réservation est obligatoire, et il ne reste que ces deux journées.
Le listening bar est né au Japon autour de la haute-fidélité : on y vient pour la qualité d’écoute, et la conversation passe après le disque. En empruntant ce modèle, la Maison The Macallan place la dégustation dans une pièce où le son est pensé au même titre que le verre. Le lieu est conçu avec le studio We Are Ona et s’appelle The Macallan in Residence. Il est présenté comme le premier pop-up de la Maison sous ce nom. Son programme associe whisky, gastronomie et design sonore.
Trois créneaux structurent les deux jours. Le déjeuner, de 12 h à 14 h, propose deux expressions de The Macallan en accord avec six small plates, pour 135 €. La dégustation, de 15 h à 16 h 30, réunit deux expressions, pour 65 €. Le dîner, de 19 h à 22 h, compte trois expressions et huit small plates, pour 195 €.
Le détail de la grille tient dans ces nombres : la dégustation de l’après-midi et le déjeuner servent chacun deux expressions. Le troisième verre n’apparaît qu’au dîner, qui est aussi le seul créneau à huit assiettes.
Les places se réservent sur le site de The Macallan, à la rubrique des événements européens.
