# Muse : une ode à l’été au Méridien Beach Plaza de Monaco
C’est dans l’écrin méditerranéen, entre pinède et plage privée, que se trouve le nouveau joyau culinaire de Monaco : le restaurant Muse. Niché au cœur du Méridien Beach Plaza, cet endroit enchanteur s’offre un nouveau visage et une identité revisitée pour l’été 2023, avec une ambition claire : faire voyager vos sens.
Le Muse, qui vous accueille de midi à une heure du matin, est un hymne à la dolce vita. Ici, tout est pensé pour offrir une expérience gastronomique inédite : du déjeuner au dîner, en passant par la découverte de cocktails audacieux, le tout rythmé par des sets de DJ et des concerts live.
Photo shoot June 2023
Le studio de design Adjamée signe la décoration et s’inspire du cadre naturel. Le vert des pins, le bleu de la mer, le sable doré et les touches acidulées du soleil méditerranéen se mêlent à la pureté du bois et de l’acier. C’est un tableau vivant qui se dévoile sous vos yeux, où les reflets du soleil et des lumières suspendues jouent avec les miroirs, les textiles et la vaisselle graphique.
La mise en scène du lieu est une véritable invitation au voyage. Que vous préfériez le panorama de la terrasse surplombant la plage, l’ombre des pins bordant la piscine, le cadre intime de la pergola ou l’animation du bar, l’épicentre du restaurant, chacun trouvera son coin de paradis.
La carte du Chef Laurent Colin est une célébration de la cuisine méditerranéenne aux accents boho-chic. Entre la pêche locale, les viandes savoureuses et les plats de saison, c’est une véritable symphonie pour les papilles qui se joue. Le Chef pâtissier Julien Beaulieu conclut en beauté avec ses desserts gourmands, dont un baba d’inspiration monégasque à la liqueur d’orange.
Le brunch du dimanche offre un spectacle culinaire digne de ce nom. Au rythme d’un concert live, vous assisterez à la préparation de plats en direct depuis la cuisine ouverte et à la danse des serveurs, alliant spectacle et convivialité.
Côté boissons, le Chef Sommelier Jonathan Durante vous propose une carte de vins riche, des « jus de soleil » comme il aime à les appeler. Et pour ceux qui préfèrent les cocktails, le Chef Barman Yohann Loustaud propose une carte originale aux saveurs estivales, avec des créations à base de gin à l’olive d’Avignon ou de rhum de mélasse à l’ananas.
L’expérience Muse se prolonge sur sa plage privée où le farniente est de rigueur. Les transats vous accueillent pour un moment de pure détente, tandis que la réserve marine, visible depuis la plage, promet une évasion totale.
Le restaurant Muse est ouvert jusqu’à la fin de l’été avec un service continu de 12h à 1h du matin. Pour réserver votre place, contactez le 06 40 61 38 89 ou par e-mail à [email protected].
Le Méridien Beach Plaza, le seul hôtel de Monaco avec une plage privée, continue de vous surprendre et de vous faire voyager.