En 2025, Compass Box poursuit sa quête d’excellence avec deux nouvelles compositions permanentes aux identités marquées : Nectarosity, véritable hommage aux arômes pâtissiers, et Crimson Casks, ode aux fûts de sherry Oloroso.
Nectarosity, tel un millefeuille sensoriel, convoque l’élégance du vieillissement en fûts de chêne américain. Cette création puise dans des single malts de Linkwood, riches en notes d’abricot, d’amande et de chocolat, et de Clynelish, dont l’élevage inédit dans des fûts doublement réutilisés révèle pommes grillées, sirop d’érable et muscade. À cela s’ajoutent les arômes sucrés des grains de Girvan (fudge, cannelle) et de Cameronbridge, arrondis par la gourmandise d’un Balmenach.
La dégustation est un crescendo fruité : poires pochées, nectarines, litchis, puis abricots et ananas en bouche, pour s’achever sur une finale pâtissière longue, rappelant le roulé à la cannelle et le butterscotch.
Crimson Casks, quant à lui, incarne la majesté du sherry. Composé de whiskies élevés en fûts d’Oloroso et barriques de vin rouge, il révèle un profil intense et velouté, traversé par des notes de gâteau au chocolat fondant, de cerise mûre et de prune confite. En finale, les tannins du bois toasté dialoguent avec le caramel, les raisins secs et la cassonade dans une harmonie puissante.
Les deux flacons, d’un esthétisme singulier, prolongent l’identité graphique de Compass Box, réputée pour transformer chaque bouteille en œuvre de collection. Nectarosity est proposé à 65 €, Crimson Casks à 79 €, disponibles chez les meilleurs cavistes et sur www.whisky.fr.
Ces deux nouveautés affirment une fois encore la capacité de Compass Box à conjuguer rigueur artisanale, audace aromatique et récit visuel — une trilogie qui définit depuis un quart de siècle l’âme du whisky blended repensé.