CHAMPAGNE GOSSET CELEBRIS ROSÉ 2008 BRUT
La cuvée d’exception en édition limitée
Au-delà d’un Champagne, Gosset Celebris Rosé 2008 est avant tout un Grand Vin. Cette cuvée d’exception est le résultat d’un savoir-faire unique dans le choix de terroirs et leur assemblage. Il s’agit d’un travail minutieux, exécuté par
les Chefs de caves, pour sélectionner des parcelles dignes d’un Grand Vin, dévoilant le style Gosset.
Gosset Celebris est le fruit d’une récolte remarquable, qui s’impose, telle une évidence. Au moment de la récolte, les dégustations à l’aveugle des moûts orchestrent la décision de créer cette cuvée, pour laquelle matière, fraîcheur, minéralité, profondeur, structure, longévité sont les maîtres mots. Très peu d’années offrent les conditions pour produire
cette cuvée d’exception, expression ultime du style Gosset.
L’ANNÉE VITICOLE 2008…
Cette année a connu des conditions climatiques complexes.
Toute la singularité de ce millésime réside dans les conditions météorologiques au moment des vendanges.
Celles-ci se sont déroulées sous un temps sec et ensoleillé qui se rafraichissait une fois la nuit tombée. Il en découle
des vins élégants, vifs et structurés ayant un fort potentiel de maturation
ENTREZ DANS LA CONFIDENCE
Ce millésime est seulement la 4e édition de Gosset Celebris Rosé au cours des 25 dernières années. Cette cuvée confidentielle est proposée en édition limitée à 15 000 cols. Le monogramme CG inscrit sur la bouteille met en valeur
l’identité des cuvées les plus prestigieuses de la Maison. Expression ultime de l’identité Gosset, Celebris signe 4 siècles
de savoir-faire dans l’art de la vinification, de l’assemblage et de l’élevage de crus d’exception. Seulement 7 millésimes en blanc et 4 en rosé ont été élaborés depuis la première cuvée, réalisée à partir de la vendange 1988. Cette production, de la plus haute qualité, se distingue par sa rareté.
L’IDENTITÉ DE LA CUVÉE
Profil organoleptique : sa robe cuivrée, lumineuse et cristalline, révèle sa longue maturation en caves.
Au nez, un arôme de confiture de fraise, relevé d’épices (poivre noir) et de menthol, se prolonge par des touches de
fruits d’été à maturité : pêche, nectarine et abricot.
En bouche, le vin présente une tension gourmande : des arômes de cerise noire mûre sont équilibrés par une note d’orange sanguine apportant une fraîcheur acidulée enveloppante.
La finale iodée rappelle la minéralité des chardonnays, dominant cet assemblage.
Gosset Celebris Rosé 2008 a déjà été apprécié avec des champignons, du foie gras, de la volaille, du homard, des
fraises et des agrumes. Mille autres accords restent à découvrir selon vos envies et votre créativité.
Architecture : Chardonnay 72% et Pinot Noir 28%,
dont 8% de vin rouge (Ambonnay, Cumières, Bouzy)
Mise en cave : juin 2009
Dégorgement : avril 2021
Villages : Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis,
Cumières, Trépail, Vertus, Villers-Marmery
Dosage : 6,5g/l
La cuvée Gosset Celebris Rosé 2008 brut (75 cl) est vendue au prix public conseillé de 175 € TTC
chez tous les bons cavistes et en vente directe au 03 26 56 99 56