Home Food and Wine GLORIA, LE NOUVEAU RESTAURANT BIG MAMMA LONDRES

GLORIA, LE NOUVEAU RESTAURANT BIG MAMMA LONDRES

by pascal iakovou
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TRATTORIA GLORIA DI BIG MAMMA

Londres, Shoreditch

Aujourd’hui l’un des rêves les plus fous de la team Big Mamma devient réalité. Depuis les tout débuts, cette envie folle, étourdissante d’ouvrir à Londres, cette ville vibrante et ultra excitante. 4 ans après le début de l’aventure, ils présentent Gloria, une pure et traditionnelle trattoria italienne, en plein cœur de Shoreditch.

Gloria c’est un coin d’Italie, recouvert de vigne, romarin et jasmin d’été. Bar à l’entrée, un grand classique du Piémont, avec long comptoir de marbre rose et gris de Carrare. Suivi par la grande et ultra lumineuse salle à manger et ses allures de côte amalfitaine en plein soleil. Au sous- sol, ambiance seventies, miroirs au plafond et moquette loufoque-fleurie face à la grande cuisine ouverte.

Une équipe de feu, de 85 jeunes passionnés, dopés à la sauce Arrabbiata, prêts à envoyer une grosse dose de bella vita à l’Est Londonien. Une squadra all star, menée par Filippo La Gattuta (ancien Chef de East), épaulé par Salvatore Moscatto (ex Chef de Pink Mamma), Enrico le manager Rock-sarde et Alberto S.,le caïd de Vérone, aka le Big Shot du bar.

Des journées full kiff du petit-déjeuner jusque tard dans la soirée. Pour citer certaines pépites à la carte : La Girella alla Cacciatora, un huge et sexy ravioli garni de ragoût ultra fondant de lapin et polenta ou l’énormissime 10 Level Lasagna. Côté pizz, la sexy YouPorn pizza, avec parmesan crémeux, mozzarella fumée et saucisse au fenouil des frères Gombitelli. Au breakfast œufs alla Fiorentina, prosciutto de Toscane ou fluffy pancake et myrtilles fraîches. Et pour le brunch, le bloody french toast, le glorious porridge, sans oublier les crispy pizza et pasta fresca. Tout ça en sirotant les cool et flambants drinks de la team du bar et les incroyables cuvées transalpines (dont les 50 ref de Barolo dans une insane cave à vin).

Gloria Trattoria

54-56 Great Eastern Street

EC2A 3QR

London

172 places assises / 2 étages

Ouvert 7j/7 – service continu

Ouverture vendredi 22 février 2018 à 18h00

Horaires

Lundi – Mercredi

8h-11h15 : breakfast

11h45 – 14h45 : lunch

14h45 – 17h45 : caffè

17h45 – 22h45 : dîner

Jeudi – Vendredi

8h-11h15 : breakfast

11h45 – 14h45 : lunch

14h45 – 17h45 : caffè

17h45 – 22h45 : dîner

22h45 – 01h00 : latenight

Samedi

9h – 16h : brunch

16h – 18h : caffé

18h – 23h : dîner

23h – 01 : late night

Dimanche

9h – 16h : brunch

16h – 18h : caffé

18h – 22h30 : dîner

Site internet :www.bigmammagroup.com

FB :www.facebook.com/bigmammagroup/

Insta :www.instagram.com/bigmammagroup

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