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Glenmorangie Milsean

by pascal iakovou
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La Maison Glenmorangie présente le septième opus de sa collection  plusieurs fois récompensée «Private Edition» : Glenmorangie Milsean,  un single malt d’exception rare et étonnant.

DOUCEUR REMARQUABLE
Glenmorangie Milsean provient du gaélique écossais signifiant «douceur» et se prononce «meel-shawn».
Inspiré par les couleurs variées des confiseries traditionnelles, le Dr Bill Lumsden, Directeur de la création et de la distillation de la Maison Glenmorangie, a souhaité recréer ces doux parfums sucrés dans un whisky single malt.
Vieillis dans d’anciens fûts de chêne ayant contenu auparavant du bourbon, les single malts Glenmorangie sont transférés dans des tonneaux préalablement brûlés. Sélectionnés spécifiquement par le Maître Distillateur, les différentes étapes et manipulations apporteront les notes de douceur souhaitées.

LE BRÛLAGE À LA PERFECTION
Le Dr Bill Lumsden s’est rendu au Portugal afin de trouver les fûts adéquats. Les cépages traditionnels sont appréciés mondialement pour leurs saveurs originales et utilisés pour produire des vins élégants et fins.
Expédiés en Écosse, ces fûts sont brûlés à la flamme vive afin de faire ressortir une palette raffinée d’arômes, avec des notes à la fois douces et puissantes propres à Glenmorangie Milsean.
Généreux et piquants, ses arômes sont riches et remarquables, sa finale est boisée.

NOTES DE DEGUSTATION
NEZ
Parfumé, doux et épicé, avec des notes de sucre de canne, de fruits mûrs, de sorbet citron et de caramel.
Si l’on ajoute de l’eau, une plus grande douceur sucrée apparaît à base de prunes confites et sucre d’orge et le parfum doux de la noix de coco. Notes de citron et citron vert, avec une pointe de melon exotique mûr.
GOÛT
Une texture épaisse et grasse, relevée d’épices, avec une pointe de piment qui laisse d’abord placeà une saveur douce et voluptueuse, puis à un mélange de fruits acides et d’orange confite, cerise,
pêche, prune et melon.
FINALE
Longue et épicée, avec toujours une note sucrée en arrière-plan, notes de gingembre, sucre brun etpâte à gâteau.
Glenmorangie Milsean est un whisky de couleur hêtre pourpre, non filtré à froid et embouteillé à 46 % de volume d’alcool.

Glenmorangie Milsean est en vente au prix indicatif de 85 € chez les meilleurs cavistes.

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