Home Food and WineVins et Spiritueux Carte d’or : le champagne vedette de la Maison Drappier

Carte d’or : le champagne vedette de la Maison Drappier

by Julien Tissot
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La famille Drappier cultive la vigne dans l’Aube, à Urville plus précisément, depuis deux cents ans, où elle crée des vins de Champagne empreints de justesse et d’élégance. La justesse, c’est cette rigueur qui est appliquée à tous les stades, de la vigne jusqu’à la mise en bouteille. L’élégance, c’est la signature d’une famille qui se transmet, de génération en génération, un authentique rapport à la nature et aux hommes. Le champagne Carte d’Or créé en 1952 est la « vedette » de la Maison, un incontournable !

 

Pour le « Brut », le pinot noir a laissé son empreinte : fines notes caractéristiques de fruits rouges et de gelée de coing, agrémentées d’une touche d’épices dans une bouche très bien structurée. Dosé à 7g/l, la liqueur est intimement mêlée au vin. Vif, élégant, doté d’une belle longueur, il est l’équilibre même dans toute sa dimension et offre une belle puissance. Servi à une température de 9°C à l’apéritif, il sait aussi se tenir en compagnie de toutes les entrées (exception faite des crudités),les viandes blanches et les poissons grillés accompagnés d’un jus délicatement parfumé d’agrumes.
Bref, le Carte d’Or Drappier est vineux, ample, gourmand. Incontestablement, une belle cuvée.

 

Prix: 29,40 euros
En vente à la propriété, chez de nombreux cavistes,
dont Les Caves Augé, Lavinia, Le Verre Volé à Paris.

 

Champagne Drappier
Rue des Vignes 10200 Urville
Tél. : 03 25 27 40 15
Fax 03 25 27 41 19
www.champagne-drappier.com
[email protected]

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