在巴尔巴吉亚，Su Gologone Experience Hotel 将于今冬关门，直到2027年4月初才重新开业。这种自觉选择的季节性经营，自1967年起由帕利莫德家族传承，使这处低调的去处有别于全年营业的酒店模式。
巴尔巴吉亚位于撒丁岛腹地，是多山的内陆地区，一直远离海滨度假的线路。在这里，Su Gologone Experience Hotel 从未想过全年营业。酒店在冬季关门，4月初重新开业，这一节奏自1967年由朱塞佩“佩佩杜”·帕利莫德与妻子帕斯夸创办以来，一直支撑着它的运作。酒店的69间客房与套房依照撒丁岛传统建筑建造，数十年来塑造了家族所说的独一无二的待客模式：住宿、美食、水疗与文化体验在这里是同一个动作，而不是并列的几项服务。
第二代，同一原则
传承并没有带来形式上的断裂。在乔瓦娜·帕利莫德的推动下，酒店延伸出 Le Botteghe di Su Gologone，这是一组店铺兼工坊，汇集了当地手艺人制作的陶瓷、纺织品与艺术品。访客在这里亲身动手，而不只是观看：Botteghe 提供创意工作坊，让人一个动作接一个动作地认识撒丁岛的手艺，而这种手艺不能只在餐厅里讲述。酒店与 Botteghe 好比同一种生活艺术的两面，传统、创作与低调的奢华在其中彼此呼应，看不出高下。
闭馆是一种选择，而非被迫
酒店曾获颂 Condé Nast Johansens 的 Excellence Award，并入选《Travel + Leisure》杂志的 Italy’s Best Awards。这两项认可与其说关乎陈设，不如说关乎一个近六十年的家族模式的恒定。这种恒定恰恰在于 Su Gologone 并不追求优化全年入住率：冬季关门，意味着让 Botteghe 有时间生产，让手艺人不受服务压力地工作，也让酒店每年春天重新开业时有东西可展示，而不是重复。
细节——69间客房与套房，创立于1967年，冬季闭馆，预计2027年4月初重新开业。
仍有一个问题要由下个季节来回答：如果乔瓦娜·帕利莫德继续扩大 Botteghe，Su Gologone 或许会从一家附带工坊的酒店，变成一间附带客房的工坊。这样的颠倒，在巴尔巴吉亚看来，与其说是一场革命，不如说是回到事物本来的秩序。
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