Χρειάστηκε μια δεκαετής συνεργασία της LVMH με τη Formula 1 για να βρεθεί κάποτε ένα γαστρονομικό δείπνο στη μέση μιας πίστας αγώνων. Στη Μαδρίτη, τελευταίο σταθμό της περιοδείας Out Lap 2026, ο σεφ με τρία αστέρια Michelin Κίκε Ντακόστα συνέθεσε το μενού του λίγα μέτρα από την άσφαλτο όπου, λίγες ώρες νωρίτερα, τα μονοθέσια περνούσαν με πάνω από τριακόσια χιλιόμετρα την ώρα.
Η ιδέα συνοψίζεται σε μια φράση που η Moët Hennessy και η Formula 1 επαναλαμβάνουν με προτίμηση από το καλοκαίρι: η πρώτη εμπειρία κινητού γαστρονομικού δείπνου που διοργανώθηκε ποτέ σε πίστα αγώνων. Εγκαινιάστηκε στο Σπα τον Ιούλιο, επαναλήφθηκε στο Ζάντβορτ και στη Μόντσα, και το Out Lap έστησε τα τραπέζια του στη Μαδρίτη για τον τέταρτο και τελευταίο σταθμό της σεζόν — μια επιλογή ημερολογίου καθόλου τυχαία, καθώς η ισπανική πρωτεύουσα φιλοξένησε φέτος το πρώτο Γκραν Πρι Formula 1 της ιστορίας της. Η αρχή παραμένει αμετάβλητη από σταθμό σε σταθμό: οι συνδαιτυμόνες κάθονται όχι στην άκρη της πίστας, αλλά πάνω σε αυτήν, για ένα γεύμα που προχωρά στον ρυθμό μιας διαδρομής σχεδιασμένης ως πραγματική γευστική δοκιμή εν κινήσει. Η μορφή, που προέκυψε από μια συζήτηση ανάμεσα στις ομάδες εκδηλώσεων της F1 και της LVMH, απαντά σε ένα απλό ερώτημα: πώς μεταφράζεται, στο ύψος της πίστας, το κύρος που ο όμιλος αναπτύσσει συνήθως στους οίκους και τα εστιατόριά του;
Στη Μαδρίτη, την κουζίνα υπογράφει ο Κίκε Ντακόστα, Ισπανός σεφ τιμημένος με τρία αστέρια στον οδηγό Michelin, του οποίου η ακριβής και ορυκτή γραφή έμοιαζε φτιαγμένη για να συνομιλεί με το μηχανικό σύμπαν του paddock. Στη βραδιά παρευρέθηκε επίσης ο Μπρούνο Σένα, πρεσβευτής του αθλήματος και ανιψιός του Αϊρτον Σένα, του οποίου το όνομα συνεχίζει, περισσότερα από τριάντα χρόνια μετά τον θάνατό του, να ενσαρκώνει μια ορισμένη ιδέα αριστείας στον μηχανοκίνητο αθλητισμό. Γύρω από το τραπέζι, τα κρασιά του ομίλου συνόδευαν κάθε στάδιο του μενού, από τα κρασιά της Bodega Numanthia — ισπανικού οίκου του χαρτοφυλακίου της Moët Hennessy — έως τη σαμπάνια Moët & Chandon, επίσημο συνεργάτη του αθλήματος από την υπογραφή της συμφωνίας LVMH-F1 το 2025.
Αυτή η συνεργασία, που συνήφθη για δέκα χρόνια, ξεπερνά κατά πολύ την απλή παρουσία ενός λογότυπου σε ένα βάθρο. Διαρθρώνει μια ενεργοποίηση που κινητοποιεί, ανάλογα με το Γκραν Πρι, αρκετούς οίκους του ομίλου: τη Moët & Chandon και τη Whispering Angel για τη διαρκή προβολή, την Belvedere ως επίσημη βότκα και, περιστασιακά, τη Hennessy, τη Glenmorangie, την τεκίλα Volcan de mi Tierra ή το μη αλκοολούχο French Bloom. Στην Ισπανία, αυτή η αρχιτεκτονική αποκτά ιδιαίτερη χροιά με την παρουσία της Numanthia, της οποίας τα κρασιά σερβιρίστηκαν στους χώρους φιλοξενίας των Γκραν Πρι της Βαρκελώνης και της Μαδρίτης — ένας τρόπος για τον όμιλο να ριζώσει τοπικά μια παγκόσμια συνεργασία αντί να την επιβάλλει ίδια από πίστα σε πίστα. Αυτή η τοπική εκδοχή απεικονίζει μια ευρύτερη στρατηγική του ομίλου: αντί να επιβάλλει το ίδιο σχήμα σε κάθε Γκραν Πρι, κάθε σταθμός της σεζόν γίνεται ευκαιρία να προβληθεί ένας διαφορετικός οίκος, ανάλογα με τη χώρα που διασχίζεται και την ιστορία της στο κρασί ή στα ποτά.
Μένει το ερώτημα που θέτει, χωρίς να το λύνει, αυτό το είδος εφήμερης εμπειρίας: τι απογίνεται ένα γαστρονομικό δείπνο όταν ολοκληρωθεί ο τελευταίος γύρος και ξηλωθούν τα τραπέζια; Το Out Lap υπάρχει μόνο για τη διάρκεια μιας βραδιάς, σε μια πίστα που την επομένη ήδη επιστρέφει στον αυστηρά αθλητικό προορισμό της. Ίσως αυτό ακριβώς να του δίνει αξία στα μάτια όσων το έζησαν: μια μορφή που δεν επιδιώκει να διαρκέσει, αλλά να συμπυκνώσει, σε λίγες ώρες, την απίθανη συνάντηση της υψηλής γαστρονομίας, της ταχύτητας και της φιλοξενίας του ύψιστου πολυτελούς επιπέδου.
Cette publication est également disponible en :
