u cœur des terres solaires de Châteauneuf-du-Pape, là où galets roulés, safres, calcaires et grès rouges forment un paysage aussi mythique que minéral, L’Oratoire des Papes signe deux nouvelles cuvées d’une intensité remarquable. L’une, rouge, incarne la noblesse d’un millésime solaire en équilibre ; l’autre, blanche, révèle la pureté du calcaire à l’état cristallin. Deux expressions du lieu, façonnées par la main exigeante d’Édouard Guérin et l’empreinte d’un savoir-faire centenaire.
L’Oratoire des Papes Rouge 2022
Le souffle chaud de la terre, dompté avec élégance
Millésime contrasté par ses extrêmes climatiques, 2022 offre pourtant un vin d’une rare précision. Protégée par deux pluies salvatrices, la vigne a donné naissance à une matière concentrée et vibrante.
La robe est éclatante, le nez nuancé : pruneau, figue, fraise écrasée, mais aussi poivre doux, foin, fleurs séchées et amande — signature d’une saison marquée par la grêle estivale.
En bouche, la suavité du Grenache s’équilibre par des tanins ciselés. La co-fermentation des cépages (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre) en grappes entières, conjuguée à un élevage rigoureux (12 mois en bois puis 8 en béton), confère structure, fraîcheur et grande capacité de garde.
Accord idéal : un tajine d’agneau ou une pissaladière.
Récompense : 1er prix du Concours de la Saint-Marc 2025.
Prix public conseillé : non communiqué
Site : loratoiredespapes.fr
L’Oratoire des Papes Blanc 2024
Un blanc racé, salin, à l’éclat calcaire
Après un printemps humide et un Mistral timide, 2024 impose sa lenteur bénéfique. Cette lente maturation a façonné un blanc à la trame saline, tendue et brillante.
Composé de six cépages (Clairette, Roussanne, Grenache blanc, Bourboulenc, Piquepoul et Picardan), il révèle un nez aux arômes de poire, pêche, coing, relevés d’une minéralité incisive (pierre à fusil).
La vinification en cuves tulipes en béton, sur lies totales, mêle 71 % de vin élevé en cuves, 9 % en amphores et 20 % en barriques de 300L. Un équilibre parfait entre rondeur, fraîcheur et verticalité.
Accord idéal : queue de lotte au safran, tartare de Saint-Jacques, homard grillé ou fromages à pâte cuite.
À boire jeune ou après 15 ans pour des notes pétrolées.
Un patrimoine vivant dans un lieu unique
Installé dans un ancien prieuré abritant des caves troglodytes, L’Oratoire des Papes perpétue un héritage remontant à 1880, avec une vision fondée sur le vivant : agriculture biologique, agroforesterie, fertilisation naturelle. Une philosophie que le groupe AdVini soutient avec conviction, alliant respect du terroir, innovation responsable et autonomie créative des maisons.
L’Oratoire des Papes
10 avenue Louis Pasteur – 84232 Châteauneuf-du-Pape
www.loratoiredespapes.fr