Sous les ors discrets d’un hôtel particulier du XVIIIe siècle, à deux pas de l’Élysée, Brugal s’offre un écrin d’exception à la Maison Delano. Dès le 28 mars 2025, la cour intérieure du prestigieux hôtel devient Le Patio Brugal, un havre confidentiel teinté de bleu caraïbe, où le raffinement s’unit à la chaleur dominicaine.
Le bar, signature aux reflets bleu et or, incarne la quintessence du rhum Brugal 1888, fleuron d’un savoir-faire transmis depuis cinq générations. C’est une invitation à ralentir, à savourer le temps qui passe — tout comme les 135 ans de maturation maîtrisée que célèbre la Maison Brugal, pionnière en République dominicaine.
Une carte de cocktails en accords signés
Le Patio propose une expérience de cocktail pairing inédite, où chaque création liquide trouve son écho dans une assiette subtile :
- Sérénade (Coco Fizz revisité) & Saint-Jacques aux agrumes
- Évasion (Bee’s Knees au rhum 1888) & Vitello Tonnato
- Odyssée (Mary Pickford twisté) & tartelettes aux asperges
- Lueur (Sazerac revisité) & pommes de terre citron caviar & caviar Kristal
À cela s’ajoute une pâtisserie signature : baba au rhum et fruits exotiques, ou éclair miniature vanille bourbon. Et bien sûr, le rituel cafecito dominicain : café et goutte de rhum, comme à Santo Domingo.
Un été ponctué d’expériences immersives
Tous les dimanches, le brunch Delano se pare d’un atelier cocktail interactif : les convives y réalisent leur propre Brugal Coco Highball. À cela s’ajoutent des DJ sets live, des dégustations privées et des soirées exclusives autour du rhum.
« Du tonneau au verre, il n’y a qu’un cercle. Une continuité parfaite entre design et expérience. » — Maria Cherakkal, Maison Delano
La rondeur du flacon Brugal, les matières nobles – cannage, laiton, verre –, et l’épure du lieu traduisent cette philosophie du Quiet Luxury, chère aux hôtes du Delano comme à l’ADN de Brugal.
Maison Delano Paris – 4 Rue d’Anjou, 75008
Du 28 mars à début octobre 2025, tous les jours de 11h30 à 23h30
Cocktails : 19 € | Mets en accords : 16-21 € | Brunch : 95 €/personne
Site officiel | Instagram : @brugalrum – @maisondelano