La Maison Suntory, un acteur incontournable et pionnier dans le monde du whisky japonais, célèbre son centenaire avec panache en dévoilant deux éditions limitées exceptionnelles : le Hibiki 21 ans et le Hibiki Japanese Harmony. Ces créations, incarnant un siècle d’excellence et de raffinement, ne sont pas seulement des spiritueux d’exception, mais des œuvres d’art qui capturent l’essence même de la culture et du savoir-faire japonais.
Hibiki 21 ans : Un Héritage de Saveurs
La nouvelle édition limitée du Hibiki 21 ans est une véritable symphonie de saveurs, un hommage à l’art subtil du blending que la Maison Suntory a perfectionné au fil des décennies. Ce whisky, présenté pour la première fois en 1989, a acquis une renommée mondiale, se positionnant comme l’un des blended whiskies japonais les plus prisés.
L’assemblage minutieux des whiskies de malt et de grain des distilleries Suntory Yamazaki, Hakushu et Chita donne naissance à une composition complexe et harmonieuse. Pour cette édition spéciale du centenaire, le chêne rare de Mizunara joue un rôle prépondérant, apportant des nuances profondes et uniques à ce whisky. Shinji Fukuyo, le Chief Blender de la Maison Suntory, souligne l’importance de ce chêne dans la création d’un profil de saveur distinctif, faisant écho à l’engagement de la maison envers l’excellence.
Le design de l’étiquette de cette bouteille célèbre également la culture japonaise, avec une transition graduelle de couleurs évoquant le lever du soleil au Japon, symbole de vie et de vitalité. Ce whisky, d’une couleur or étincelante, offre une palette aromatique riche, avec des notes de kumquat, de jasmin, d’encens japonais, de bois de santal et d’agar épicé, culminant dans une finale longue et boisée.
Hibiki Japanese Harmony : L’Art du Savoir-faire « Monozukuri »
L’habillage de l’édition centenaire Hibiki Japanese Harmony est une célébration de l’art japonais du « Monozukuri », une quête inlassable de qualité et d’ingéniosité. Les motifs de neige, de lune et de fleurs sur le flacon représentent les saisons changeantes du Japon, tandis que le « Kakehashi » (pont) symbolise les liens entre le passé, le présent et l’avenir, ainsi que l’importance de la saisonnalité dans la culture japonaise.
Ce whisky, d’une couleur ambrée lumineuse, présente un bouquet d’arômes délicats de rose, de litchi, de romarin, avec des touches de bois mûr et de santal. Les saveurs en bouche sont une harmonie de miel, d’écorce d’orange confite et de chocolat blanc, avec une pointe de Mizunara, conduisant à une finale à la fois subtile et tendre.
Célébration du Centenaire de la Maison Suntory
La Maison Suntory ne se contente pas de lancer ces deux éditions limitées pour son centenaire. Elle a également dévoilé d’autres whiskies exceptionnels, tels que les Yamazaki 18 ans Mizunara et Hakushu 18 ans, ainsi que les éditions limitées du 100e anniversaire des whiskies phares Yamazaki 12 ans et Hakushu 12 ans. Ces lancements reflètent l’engagement de la Maison envers l’innovation et le respect de son riche héritage.
Pour les passionnés de whisky et les collectionneurs, la Maison Suntory propose un programme d’adhésion mondial, offrant un accès exclusif aux nouveautés, aux expériences uniques et aux actualités des distilleries. Les intéressés peuvent s’inscrire sur le site de la Maison Suntory pour rejoindre cette communauté de connaisseurs.
En célébrant un siècle d’histoire et d’innovation dans le whisky, la Maison Suntory continue d’inspirer et d’enchanter les amateurs de spiritueux à travers le monde, tout en restant fidèle à son héritage et à son esprit pionnier.
Pour plus d’informations sur la Maison Suntory et pour découvrir leur gamme exceptionnelle, vous pouvez visiter leur site officiel ici.
Remarque importante : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.