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« Les Opposés » par la maison de Champagne Romain TRIBAUT

by pascal iakovou
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Champagne « Les Opposés » par la Maison Romain Tribaut

La maison de Champagne Romain Tribaut propose 2 cuvées aux aspects et goûts bien différents. Le concept est l’opposition de 2 cépages: le Chardonnay et le Meunier. Imaginée en 2015 par son fondateur éponyme Romain Tribaut, la maison de Champagne a voulu créer 2 offres bien distinctes et complémentaires afin de satisfaire tous les goûts. Ce sont 2 champagnes produits différemment pour un final visuellement contrasté (voir commentaires de dégustation sur les fiches produits ci-jointes). Pourquoi les Opposés ? Parce que c’est la différenciation entre 2 assemblages de mono-cépage provenant d’une sélection parcellaire et de villages entre 2 secteurs géographiques bien distincts : la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. L’idée de départ était de remettre à l’honneur le Meunier, cépage longtemps utilisé pour des Champagnes d’assemblage issus de trois cépages Champenois (Pinot Noir, Meunier et Chardonnay) et donc de créer un contraste entre le raisin noir « Meunier » et le raisin blanc « Chardonnay », puis par leur échelle de cru du Brut Vallée de Marne et Grand Cru Côte des Blancs. « Les premières cuvées issues des vendanges 2015 et 2016 ont été disponibles à la vente fin 2019. L’approche de la fin de la crise sanitaire nous offre la possibilité de relancer les ventes et ainsi d’officialiser le lancement de nos cuvées » R.Tribaut. En 2021 les 2 cuvées ont reçu les distinctions Bronze et Argent par les « Decanter World Wine Awards ».

Le Champagne est proposé en bouteilles de 75cl au prix de 26,90€ttc pour le Pur Meunier Brut et de 32€ttc pour le Chardonnay Grand Cru. Chacune des bouteilles possède également son propre étui reprenant les couleurs de la maison et de la cuvée. Il est disponible à la vente sur le site de la marque : champagneromaintribaut.com et chez Metro pour les professionnels et les restaurateurs.

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