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Nouvelle Cuvée – AOP Chablis – French Beaches

by pascal iakovou
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French Beaches vous présente une nouvelle cuvée en AOP CHABLIS. La fiche technique complète est en pièce-jointe.

« Orgie Silencieuse » est la cuvée équinoxe du printemps 2021, elle est née d’une envie de proposer un Chablis en levures indigènes et sans soufre ajouté, chose rare dans cette région septentrionale au climat continental.

Notes de dégustation
La minéralité du vin s’exprime déjà au nez, nous emmenant sur une bouche aux arômes de citronnelle, de pêche, d’abricot, d’agrumes, tout en allonge, délicate et fraîche.

Vigneron
Le Domaine Gautheron est situé à Fleys, petit village entouré des collines orientales de Chablis. Les vignes du domaine couvrent 25 hectares d’AOP Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Grand Cru.

Où le trouver ?

  • Sur le site french-beaches.fr
  • Dans les caves Le Repaire de Bacchus
  • Le sourire au pied de l’échelle : 106 rue de la roquette, Paris 11
  • La vache dans les vignes : 46 quai de Jemmapes, Paris 10

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