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Brooklyn Brewery dévoile sa sélection de bières estivales

by pascal iakovou
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BROOKLYN BREWERY, TOUT L’ESPRIT D’UN QUARTIER COSMOPOLITE DANS UNE BIÈRE CRAFT AMÉRICAINE EMBLÉMATIQUE

Seules, en cocktails, ou en accompagnement de son plat favori… Pour les beaux jours, les bières Brooklyn Brewery s’adaptent à toutes les occasions mais surtout, à tous les palais !

Nichée dans le quartier créatif de Williamsburg, la brasserie Brooklyn Brewery fait souffler un vent de fraîcheur dans le monde de la bière artisanale. A l’aube d’un été tant attendu, la marque new-yorkaise présente sa sélection pour les amateurs de bières. Brasserie vivante et contemporaine, Brooklyn Brewery se prépare pour les beaux jours : de la lager la plus emblématique, en passant par des IPA (India Pale Ale) répondant à la tendance des bières plus amères mais aussi très aromatiques, à une sour parfaite pour la réalisation de cocktails. La brasserie pionnière du mouvement de la bière craft américaine propose aujourd’hui un large choix de bières aux saveurs uniques et aux packaging originaux !

Stonewall Inn IPA – Session IPA – 4,6% :

Stonewall Inn Session IPA rend hommage aux émeutes de Stonewall à New York, mouvement animé par la lutte contre l’homophobie et le racisme dans les années 60. Parce qu’il s’agit d’une cause importante de son quartier d’origine et pour sa communauté LGBTQ+, la brasserie new-yorkaise a eu à cœur de mettre ce combat au centre de ses engagements tout en perpétuant et revendiquant les valeurs du mouvement.

Stonewall Inn Session IPA, c’est avant tout une IPA faible en degrés d’alcool (4,6°), rare pour une India Pale Ale. C’est également une bière, parfaitement équilibrée, accessible à tous sans exclusion. D’une couleur jaune pâle à légèrement dorée, elle est dominée par les agrumes et présente un équilibre parfait entre le sucre du malt et l’amertume du houblon. Disponible en GMS, en bouteille de 33cl

PVC : 2,30€ la bouteille de 33cl

Disponible en GMS, en bouteille de 33cl

La Bel Air Sour – Ale Sour – 4,5% :

Pleine de surprise ! C’est ainsi que Brooklyn Brewery aime la qualifier. Cette bière estivale à l’ADN californien, mélange des notes de fruits tropicaux accompagnées d’une onctuosité en bouche et un final acidulé. Elle est par ailleurs une candidate parfaite pour la création de cocktails et notamment le Bel Air Spritz… Une recette secrète de la brasserie qu’on décide aujourd’hui de vous partager ! Bel Air Spritz :

Ingrédients :

+ 30 cl de Bel Air Sour

+ 4 cl d’Amaro Italien (type Aperol)

+1 Tranche d’agrume

+ Des glaçons

Verser l’Amaro Italien ou l’apéritif (à vous de voir le mieux), topper à la Bel Air Sour, ajouter quelques glaçons. Ajouter ensuite une tranche d’agrume pour la garniture !

 Pétillante et légère, seule ou en cocktail, elle se marie parfaitement avec les indispensables de l’été : sorbet, fruits frais ou encore du poulet bien grillé au barbecue.

THE Brooklyn Lager – Amber Lager – 5,2% :

Véritable emblème de la brewery, l’histoire de cette lager est intiment liée à celle du premier maître brasseur de Brooklyn, Bill Moeller. C’est dans les notes de son arrière-arrière-arrière-grand père que se cachait la recette la plus iconique de la marque, recette presque inchangée depuis sa création. La Lager Brooklyn, avec sa robe ambrée a un goût raffiné et frais de malt, une touche franche de fleur de houblon et d’une amertume magnifique dûe à son dry hopping en fin de bouche. Elle est l’assurance d’un American BBQ réussi. Bref, un arôme floral pour vous accompagner tout au long de l’été.

Psssst : En 2018, la Brooklyn Lager a remporté la médaille d’or dans la catégorie American-style Amber Lager lors de la World Beer Cup à Nashville. Alors ? Encore besoin d’être convaincu.e ? 

 

Disponible en GMS, en bouteille de 33cl

PVC : 2,10€ la bouteille de 33cl

Disponible en GMS

PVC 2,30€ la bouteille de 33cl

Defender IPA – West Coast IPA – 5,5% :

La plus rafraichissante des IPA avec des notes de fruits tropicaux dont l’aventure commence en 2012 au Comic Con. Elle est aujourd’hui considérée comme une référence dans les IPA. Avec une couleur cuivrée et des notes fruitées qui sont équilibrées par son amertume, la dégustation de la Defender IPA se révèle être pleine de peps. Elle accompagne parfaitement les plats épicés qui respirent la fraîcheur : cuisine thaïlandaise, mexicaine ou créole… Qu’importe les horizons, elle sublime et est sublimée par tous les mets de caractère !

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