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Nouvelle Cuvée – Côtes de Gascogne – French Beaches

by pascal iakovou
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Voici la nouvelle cuvée French Beaches.

La robe paille du vin appelle un nez sur des notes abricotées, d’oranges amères, de miel et d’épices douces.
La bouche s’ouvre sur des arômes d’agrumes et de poire, elle finit sur une note végétale discrète de buis.
Colline d’Amour est racée, d’une belle longueur.

« Colline d’Amour » est la cuvée du solstice d’hiver 2020/2021, elle est née de notre envie de proposer un vin blanc demi-sec travaillé sans chimie. La robe paille du vin appelle un nez sur des notes abricotées, d’oranges amères, de miel et d’épices douces. La bouche s’ouvre sur des arômes d’agrumes et de poire, elle finit sur une note végétale discrète de buis. « Colline d’Amour » est racée, d’une belle longueur. Côté accord, le vin nous emmène de l’apéritif à la fin du repas : tapas, curry doux de lentilles corail, gratin d’aubergines, langoustine au beurre blanc, canard à l’orange, filet mignon de porc, fromages à pâte persillée, tarte aux pommes, ananas caramélisé… la clé de tout accord est de se faire plaisir.

Colline d’Amour : Côte de Gascone IGP
45% Gros Manseng, 20% Petit Manseng, 20% Ugni Blanc, 15% Colombard.

19,90€ : en vente sur www.french-beaches.fr, idéal pendant cette période de confinement.

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